【停課在家學】 親子齊下廚訓練自理耐性　小廚神教煮日式入門菜

受新型肺炎（俗稱武漢肺炎）疫情影響下，小朋友停課至不早於4月20日復課，難得平時的繁忙兒童一下子騰出很多留在家中的時間，家長不妨讓孩子入廚製作美食，孩子能夠親手烹調出成品，不單可以提升自信，更可以藉此培養獨立的個性。今集，9歲的小廚神Johnathan特別挑選新手入門的兒童簡易版「和風鹽味鯖魚」，非常適合甚少入廚的小朋友初試烹飪的成功感，一嘗為家人製作佳餚的滿足。
（影片由受訪者提供）
剪接：呂志豪

Johnathan的媽媽Kanris在為兒子想食譜時，考慮到鯖魚比較容易買到，而且價格大眾化，她說：「在超市買$10一條有找，一碟兩片魚成本$20不到，而且製作簡單，用任何香草和椒鹽醃十多分鐘即可煮，不用氣炸鍋落鑊煎也可。但值得一提魚身有骨，小朋友用手搽醃料時要小心，而且夾起時易痴爛，爸爸媽媽可以協助一下。」

點圖即看和風鹽味鯖魚(兒童簡易版)食譜及製作方法：