【小家庭恩物】30分鐘電熱鍋快煮晚餐　豉汁蒸排骨飯

現代廚具除了要美觀耐用，如能像孫悟空般七十二變就更好。近日大熱的多功能電熱鍋，受追捧的其中一個原因就是快，只要簡單的更換底盤，配搭不同的煮法，便能煮出過百款佳餚，看來勢必會成為小家庭基本配備。
攝影：李孫彤

除了變化多，Sandy Mama對多功能電熱鍋的不黏塗層亦讚譽有加：「基本上不會黏底，所以不放油也可以。」在上班的日子，Sandy Mama沒有太多時間入廚，故以深鍋煮蒸飯便是「快靚正」的方法，以下這款豉油排骨蒸飯，只要把材料準備好，放到鍋裏一併蒸熟，約半小時打開鍋蓋就可開飯。