立冬二十四節氣|中醫教煲兩款湯水健脾益氣 為孩子養精蓄銳入冬

撰文:許珞珩
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立冬是冬天的開始,「冬,終也,萬物收藏也。」藏的除了是農作物,也包含春生、夏長、秋收的生命能量。謝嘉雯中醫師表示冬天萬物凋零,蟄獸進入冬眠狀態,身處天地間的人們,冬天養生也應順應自然界規律,日常起居講求「養藏」,她認為特別是處於生長發育階段的小朋友,以讓身體養精蓄銳,為來年生機萌發的春天做好營養準備。

點圖即睇謝嘉雯中醫師介紹2款適合在冬至飲用的湯羹

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首先,在飲食方面,謝嘉雯中醫師表示應適量增加熱量的攝入,如優質蛋白或肉食,以抵禦冬季的寒溫。 「冬季雖宜進補,但不宜燥熱。因香港的冬天有別北方的嚴寒,即使進補仍以性質平和的溫性食物為宜 如牛肉、雞肉、羊肉、蝦、黃豆、韭菜、油菜等。」另外,她建議要多飲暖水和進食新鮮蔬菜和水果。「為身體補充足夠維生素,預防生病。少吃酸辣燒炙等刺激性食物 ;如烤肉等。」

另外,在生活上,謝嘉雯中醫師表示古人主張冬天早睡晚起,等到日光出現方起床。她說:「但現實生活中,小孩平時要早起上學,但假日家長仍可讓小孩睡到自然醒。充足的睡眠有利於人體陽氣的潛藏、陰精的蓄養,睡眠時生長因子亦最活躍,有利孩子發育長高。」

謝嘉雯中醫師:兩孩之母的中醫媽媽。深信中醫之博大精深,除治病外,更關乎一種生活 態度。個人博客: http://cmptse.blogspot.hk/

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