大快活上年度加價4%太進取 CEO稱本年度會合理加價1至2% 

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大快活(0052)去年初加價約3至4%,消費者對此加幅似乎「唔太接受」。行政總裁陳志成指出,加幅過高,造成市場反應不佳並減少銷售額,加上人工支出及租金支出上升,對業績帶來影響。集團經調低價格後,人均消費已由去年初的40元回落至38元,銷售額亦回復正常水平。他另指,今年加價增長會放緩,認為約1至2%是合理加幅。

集團去年同店銷售持平,陳志成表示,6月同店銷售額按年有正面增長,期望下半年有中單位數的升幅。另外,集團在現財政年度會積極在香港擴充店舖,計劃開11至12間分店。

他又指出今個財年約有三分一店舖需要續租,預料加幅較溫和,約為12%。至於內地方面,他稱店舖會集中在中國南部開業,包括大灣區。

羅開揚(圖右)指出,公司要增加新分店,目前仍欠缺800名員工。(張梓瑩攝)

員工獲加薪約5至6%

被問到同行今年加薪幅度僅為1%,集團執行主席羅開揚指,集團仍面臨人手不足問題,加上新開店舖須增聘人手,目前仍欠缺800名員工,又預計員工加薪幅度為5至6%。

問到有關集團接班計劃,羅開揚回應稱,兒子羅輝承加入董事局僅約一年時間,未來繼續培養人才及規劃接班大計。羅輝承亦稱,目前在集團負責管理特色餐廳,包括一葉小廚及一碗肉燥等,今個財年計劃開設3至5間分店。



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