【米線地圖】嚴選屯門區5間米線店 雲貴風、雲川燒街坊都推介!

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米線價錢親民,配料、湯底變化多端,這次《開罐Opener》記者就踏遍屯門,為大家推介屯門區5大好吃米線!

【1】雲貴風 屯門街坊力捧人氣小店

酸辣湯底濃郁,濃得見不到底,湯頭口感濃稠,辣味縈繞口腔,酸味後來湧出,酸辣味過後更有甜味留在口腔!但我個人就覺得有點太重味,很推薦重口味的人去試試。雲貴風在屯門多年屹立不倒,深受街坊歡迎。我當天在兩點多到達,算是非繁忙時間,但仍然得候位半小時,各位有意要一試的話,就要留時間排排隊!

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地址:屯門井財街15號金銘大廈地下

電話:2430 2918

營業時間:12:00 - 00:00

 

【2】雲川燒 湯底酸辣兩者平衡

酸辣湯底質地比較稀,酸甜及辣味平衡得宜。來到必點豬頸肉,醃得入味,外層燒得香脆,內裡則肉汁滿滿,切成細細長長的形狀,很方便連著米線一起進食!

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地址:屯門井財街富麗大廈地下F號舖

電話:3705 9370

營業時間:11:00 - 23:00

 

【3】屯門小鍋米線 咖哩湯底必食香脆薯仔!

店家推介的椰香咖哩米線湯底質地濃稠,湯底面頭有煎香過的薯仔,外皮仍然保持香脆,好吃!湯底微辣,椰奶味香,配上米線十分惹味。每碗都配上一份炸物小食,份量算多!不過湯底青椒甚多,不喜歡的人要留意啦!

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地址:屯門井財街15號金銘大廈地下14號舖

電話:6063 6763

營業時間:12:00-00:00

 

【4】屯門巴打廳 自家熬製雞湯

由於熬製靚湯需時甚久,不少人來吃一碗米線並喝完湯底,就省去自己在家熬湯的時間了。蟲草花雞湯清而不膩,不會過鹹,喝光也不會感口渴。隨米線配上的雞肉,口感略「嚡」,有點像家中熬煮雞湯後舀出來的湯渣雞肉。米線較平常幼身,帶有嚼勁又饒有米香,掛湯力超強!

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地址:屯門新墟德政圍33號地舖

電話:3996 7579

 

【5】屯門隱秘雲南小鍋 獨食必去

找了好久才找得到,原來這店位於走廊盡頭再拐彎!點上不太常見的墨魚頭,份量既多又大塊,自帶鹹味,並未被湯底蓋過自身的味道。大腸算肥,口感較軟沒嚼頭,但入口油脂味超重!點上普通小鍋米線,肉碎份量很少,湯底酸味比辣味重,惟缺甜味故湯底味道略嫌單薄。

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地址:屯門屯利街1號華都商場1樓38號舖

電話:2430 9129

營業時間:11:00 - 22:00

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