麥當勞推新鹹蛋黃醬 網民熱數4大難食位 化學味? 勁鹹?

撰文:花茶婆婆
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自鹹蛋黃薯片後,鹹蛋黃熱潮久久不退,多款鹹蛋黃產品陸續推出市面。麥當勞亦趁機加入鹹蛋黃戰線,推出鹹蛋黃口味麥樂雞滋味醬,但網民試過後一片劣評,更在討論區發帖呼籲大家不要試食。《開罐Opener》就派出記者實試,並為各項指控評分!

買18件麥樂雞即跟配四款沾醬。(吳嘉俊攝)

即日起到麥當勞購買18件麥樂雞,就會跟配四盒不同味道的麥樂雞滋味醬,當中有三款是全新推出,包括「南乳燒雞味醬」、「香草檸檬醬」及成為網絡熱話的「鹹蛋黃醬」。成為網絡熱話的原因,是因為網民都一面倒說它「不好吃」、「好假」!《開罐 Opener》5名記者實試,除了試味看看是否真的「難吃」,更為大家逐項評分!

質地比較稠。(吳嘉俊攝)

【網民指控1】「陣味好L化學」「食落好假」

網民指這個醬並不像鹹蛋黃味,更不像食物的味道,反而有一陣化學味。《開罐 Opener》記者比較坊間其中一款鹹蛋黃醬及麥當勞的鹹蛋黃醬,成份上麥當勞所用上的增味劑、食用色素、酸味調節劑、防腐劑數量上較多。食勻全港米線的記者Ruby實試味道,覺得初入口有點奇怪的化學甜味,有點搶喉。毒L代表記者則指單看顏色已覺得好化學:「成支螢光筆咁!」

【化學指數】(5分為最化學)
米少女Ruby:4/5
中佬代表A記者:1/5
劣食代表B記者:4/5
哈韓代表C記者:5/5
毒L代表D記者:4/5

(吳嘉俊攝)

【網民指控2】「無可否認係偏鹹」

有網民指麥當勞的鹹蛋黃醬「鹹到仆街」,作為麻甩的中佬代表,A記者表示的確偏鹹,配麥樂雞就「麻麻哋」,如果用來送飯就一定一流!5位實試記者都覺得不算過鹹,只是口感比較稠,感覺重口味。

【過鹹指數】
米少女Ruby:3.5/5
中佬代表A記者:3/5
劣食代表B記者:3/5
哈韓代表C記者:3/5
毒L代表D記者:4/5

(吳嘉俊攝)

【網民指控3】「一試好似奶黃包個餡,甜甜哋好奇怪

與「過鹹」相反,有網民指這個新醬吃起來像奶皇包一樣,甚至帶點甜味。5位記者試過後發現除了過鹹,亦帶一股淡淡的甜味。哈韓記者表示感覺有點像韓國辣味的感覺,雖然辣卻又帶甜,這個醬則鹹又帶甜。米少女Ruby則覺得帶有一種怪怪的甜味。

不過留意返,現時市面上的奶皇包多以雞蛋、牛奶及吉士粉做餡料,多數並無「鹹蛋黃」成份,所以如果在麥當勞的鹹蛋黃醬吃到奶皇包味的話,反映這個鹹蛋黃醬並不像鹹蛋黃味呢。

【似奶皇包指數】
米少女Ruby:2/5
中佬代表A記者:2/5
劣食代表B記者:1/5
哈韓代表C記者:3/5
毒L代表D記者:2/5

【網民指控4】不像鹹蛋黃味

說到最後,當然要知道有沒有鹹蛋黃的味道!經過《開罐》多個記者試食,5位試食記者普遍都認為如果盲測,肯定不會食得出是鹹蛋黃味。不過自認劣食代表的記者則表示,入口一刻的味道的確有點奇怪,但細嚼之下鹹蛋黃味會慢慢出來,其實吃起來都還好。

【像真指數】
米少女Ruby:2/5
中佬代表A記者:3/5
劣食代表B記者:4/5
哈韓代表C記者:2/5
毒L代表D記者:2/5

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