韓國cafe生意低迷徘徊倒閉邊緣 老闆「靠這招」令生意額上漲2倍

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韓國的cafe數目多不勝數,除了大型連鎖集團之外,不少韓國人都靠經營cafe來賺錢,不過當中亦有不少人失敗退場。近日,一名cafe老闆於網上發文,表示自己經營的cafe原本生意低迷,快要倒閉,可是自從他改變了「一個策略」之後,便成功令生意額上升。

到底是甚麼令cafe生意起死回生?/naver@Wanna One(워너원) GO

於網上發文的是韓國一間cafe的老闆。他大約1年前,於一個小區的商街經cafe。不過,附近至少還有其他3間cafe,競爭非常大,導致他的cafe生意一直虧損。在兩個月前,他甚至想過放棄不再經營。不過,當一直在cafe打工的阿姨辭職,他請了新的打工生之後,奇蹟便出現了。

KANU圖片

一路以來,他堅持只僱用上了年紀、有豐富經驗的人工作。因為他認為年輕人多數只會幹一段短暫的時間,而4、50歲的人相對上會幹更長的時間,他認為這樣令讓他更放心。不過,當一名工作了一段長時間的阿姨辭職後,他原本亦打算繼續沿用這樣的方式。不過,一段時間過後,仍然沒有適合的年齡的人來應徵。所以,他便請了一個20多歲的大學生。

naver@Wanna One

這名年輕人成功為cafe帶來了轉機。他長相非常出眾,而且工作態度認真,消息很快就在小區很快傳播開去。每天都有不少女性客人慕名而來。在附近泳池、健身室工作的人每逢午餐時間,都會過來一睹這名小帥哥的風采。客似雲來,令cafe的生意由毫無起色,至最近上升了兩倍的生意額。

naver blog@ivyclub01

老闆還表示,因為自己是禿頭,對外表上有些不好的陰影,原本對只聘請對外表有要求的cafe有所不滿。不過親自試了之後,「才發現新世界」,而且他更考慮要否多聘請一名年輕的打工生。他亦給了其他經營cafe的人1個建議:「如果發現不是因為位置、食物質素等問題,可嘗試更換打工生,幸運的話就是另一條出路了。」

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