4間米芝蓮一星招牌燒味 必試明閣叉燒、一樂燒鵝下庄$195

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港式燒味是不少港人的在外用餐之選,不過今日(15日)消委會公佈9種燒味、滷味食物的鈉、脂肪含量,發現平均鈉含量最高為紅腸、其次為燒肉和叉燒,紅腸平均每100克更含1,000毫克鈉,不宜多吃。

不過,正所謂少食多滋味,貴精不貴多,任何美食多吃都不健康,所以要食,就揀高質的!《香港01》飲食記者精選4間獲米芝蓮一星、主打燒味的食店,其中2間位於中環、一間較平價的燒味店位於灣仔,另一間位於旺角康得思酒店內。

消委會今日公佈燒味、滷味食物的鈉、脂肪含量,原來燒鵝的平均鈉含量最低!(ig@ steph86111)

【1】必食高級豚肉叉燒@都爹利會館

位於中環的都爹利會館是米芝蓮一星粵菜餐廳,設有2000平方尺的戶外花園露台、會客廳及酒吧,招牌菜有富貴鹽香雞、蜜汁豚肉叉燒、片皮鴨等,其中蜜汁豚肉叉燒被譽為是必食之選,網民都稱讚厚切的豚肉叉燒肥瘦適中、肉質非常juicy,加上香濃的蜜汁更加惹味!

而鹽香雞的雞皮烤得香脆、雞肉有鹹香味,肉質夠嫩滑、有肉汁,不過份量較少。

👇👇👇按下圖即睇都爹利會館多款招牌菜👇👇👇

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都爹利會館

地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓

電話:25259191

營業時間:星期一至六 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00

星期日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00

【2】平民價格高質燒味@一樂燒鵝

位於中環、少見的貼地港式餐室,一樂燒鵝主打各款燒味粉飯麵,最平的燒鵝胸粉麵約60元就有交易,非常抵食!其中最出名的當然是原隻燒鵝、燒鵝瀨粉、叉燒燒鵝髀飯等,不少網民都稱讚燒鵝皮脆肉嫩、非常juicy,咬下去更油香四溢,滿口餘香!

😋😋😋按圖即睇一樂燒鵝的招牌菜、價錢👇👇👇

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一樂燒鵝

地址:中環士丹利街34-38號地舖

電話:25243882

營業時間:星期一至二、四至六 10:00 - 21:00

星期三 全日休息 

星期日 10:00 - 17:30

【3】秘製燒鵝充滿油香@甘牌燒鵝

位於灣仔的甘牌燒鵝主打較平價的秘製燒鵝、叉燒,以及滷味,網民都大讚燒鵝的鵝肉味濃,咬下去鵝肉併發出油花,整個口腔充滿油香!而微微焦黑的厚切叉燒肥瘦相宜,叉燒的肉汁豐富,肉質頗嫩。

另一道招牌燒肉的肉質偏硬身,肥瘦算適中,燒肉不會過分鹹,不過有網民就嫌燒肉皮燒得不夠脆。

😋😋😋按圖即睇吃甘牌燒鵝的小貼士,原來要點一樣醬汁最好吃👇👇👇

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甘牌燒鵝

地址:灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖

電話:54087740/25201110

營業時間:星期一至日 11:30 - 21:30

【4】主打蜜汁叉燒高級粵菜@明閣

位於旺角康得思酒店內的明閣,招牌菜有至尊蜜汁叉燒、炸子雞、各款中式和fusion點心等。其中蜜汁叉燒非常厚切、充滿光澤,叉燒表面燒得焦香、充滿香甜的蜜汁,肉質鮮嫩,不過略嫌較軟身。

另一道招牌炸子雞竟然以炸過的薄蓮藕片作伴碟,非常有特色!炸子雞皮脆肉嫰 ,加上又鹹又香脆的蓮藕片,竟意外地夾!

😋😋😋按圖即睇明閣各款招牌菜👇👇👇

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明閣

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

電話:35523028

營業時間:星期一至日 11:00 - 14:30 18:00 - 22:30



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