一人火鍋2021 | 一人邊爐5大推介!最平$68起歎台式麻辣鍋/壽喜燒

撰文:梁采欣 西米Lu
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【一人火鍋2021】近日秋意漸濃,最適合就是打邊爐暖暖胃!但是在疫情之下,如果不想和朋友共享口水,不妨考慮相約「獨食」的一人火鍋!今次記者為大家整理及推介全港5間一人火鍋專門店,最平$68起!
(文章內提及的食物款式、價格,以發稿日期為準)

一人火鍋【1】牛大人 —— $68起任揀9款湯底

牛大人主打台式任食火鍋,其後尖沙咀分店及旺角分店相繼推出一人鍋午市套餐,共有8款餐單可供選擇,包括花雕酒雞件、上腹牛五花、澳洲和牛M5牛肩卷等。湯底方面,可以按個人喜好任選9款湯底,鍾意食辣必試麻辣鍋,亦有鳳梨雞鍋、番茄鍋、牛乳起司鍋等。午市一人火鍋套餐限時60分鐘,價錢由$68至$178不等,包自助吧任取食物和飲品,必飲自家製冷泡茶!

牛大人
地址:尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓、旺角彌敦道628號瓊華中心9樓
電話:3953 9350(尖沙咀)、 39539360(旺角荷李活分店)
營業時間:星期一至日12:00 - 16:00,17:00 - 22:00

一人火鍋【2】獨‧火鍋撚 —— 網民好評高質之選

人氣火鍋店「火鍋撚」旗下分店「獨‧火鍋撚」主打一人火鍋,有「梅」、「蘭」、「菊」三款套餐,分別不同種類的肉類及海鮮。「梅」套餐是黑豚肉;「蘭」套餐是極品安格斯肥牛;「菊」套餐除極品安格斯肥牛,亦有多款海鮮。自選湯底方面,有沙嗲麻辣鍋、秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、滋補老火湯鍋四款。另外,套餐包一款麵類及一款飲品,包括打邊爐不少得的紅薯寬粉、烏冬等,價錢分別為$118、$158、$198。

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獨‧火鍋撚
地址:旺角白布街2-24號藝興大廈地下14號舖
電話:2336 7370 / 6689 2506 (WhatsApp)
營業時間:星期一至日17:30 - 22:00

一人火鍋【3】十二鍋

位於佐敦的台式一人鍋專門店「十二鍋」,提供超過10款不同湯底的一人鍋,包括台式麻辣鍋、沙茶牛肉鍋、芝士竹輪壽喜燒鍋、美肌牛乳鍋、一品酸辣白玉鍋及老薑麻油雞鍋等,午市及晚市的價錢分別是$88及$115,包指定飲品及一碗白飯或粉絲。

每個一人鍋都有多款配料,如台式麻辣鍋有齊麻辣鴨血、蜂巢豆腐及蛋餃等,充滿台式風味;美肌牛乳鍋則有雞肉、花膠、鮮淮山等,頗為足料!

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十二鍋
地址:佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地下4&5號舖
電話:2669 2118
營業時間:中午12時至晚上10時

一人火鍋【4】船渦

船渦主打一人粥底火鍋,先用蒸鍋蒸熟食材,品嚐完食物的鮮味後,最後大歎吸收海鮮精華的粥底,滿足一個人的「邊爐癮」!午市有兩款套餐供選擇,而且名字頗有心思,分別是「水師提督套餐」及「八府巡按套餐」。前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜,價錢為$128;後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類,另有蔬菜拼盤及甜品,價錢為$348。

另有晚市套餐包括「九品芝麻」、「內務總管」、「八府巡按」及「九五至尊」等,價錢最平每位$218起。另外,餐廳每個座位都設有拉簾,私隱度極高!

船渦
地址:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓
電話:2885 0268
營業時間:上午11時30分至晚上11時30分

一人火鍋【5】厚福館

厚福館位於紅磡黃埔天地的,主打港式一人鍋,超過10款湯底可供選擇,除了有坊間少見的佛跳牆湯底,更有曾經被Facebook群組「香港沙嗲牛肉麵關注組」極力推介的沙嗲牛肉湯底,配有多款海鮮食材及配料。配料價錢最平由$68起,不少網民評價表示性價比頗高,而且湯底相當足料!

厚福館
地址:紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖
電話:2676 6316
營業時間:

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同場加映:$300內燒肉放題5大推介

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【1】安平燒肉 —— 任飲解膩冷泡茶

這間是牛大人火鍋班底主理的燒肉店,共有4種套餐,包括原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛、澳洲M5和牛套餐,每款肉都會放上標籤,讓客人不會感到混亂。枱上共有5種醬汁,例如檸檬汁、燒汁等、蛋黃醬等,可根據個人口味調味。飲品方面,與牛大人一樣有各款冷泡茶、蘋果西打等,亦有珍珠奶茶。

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安平燒肉
地址:旺角彌敦道593-601號創興廣場9樓
營業時間:星期一至日17:00 - 22:00
電話:3953 9323

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