【不是串爆】旺角性格拉麵小店 無帶外賣兜 拒賣!

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「我哋唔做外賣,除非自備餐盒啦!」為環保拒絕使用即棄餐具,更說出如此霸氣的一句,有幾個老闆可以做到?旺角就一間食肆,於店門當眼位置,大模斯樣地貼出了「本店只設堂食,如需外賣請自備外賣器皿」的告示。近日被途人發現後,放到網上大讚。店主作出如此舉動,難道就不怕留下囂張印象,趕絕客人?

食肆貼出霸氣告示,難道不怕「趕客」?

「你不停買啲發泡膠返嚟,做完生意又係拎去掉,何必要為咗自己多啲生意,而去製造大量垃圾?」說話的是「岩手膳館」老闆Simon。在香港,有心搞環保的人並不算少,但以商業為本的食肆,又是否可以時時刻刻堅持環保原則?Simon指,該告示自開店時已經貼出,之後都曾有不少人入內好奇詢問,他表示即使「賺少啲」,店舖至今仍然拒絕買入任何發泡膠產品。

「何必要為咗自己多啲生意, 而去製造大量垃圾?」因此,店主Simon叫來買外賣的客人自攜餐盒。

告示中先寫「只設堂食」,後半才寫「如需外賣請……」好像有點自相矛盾?這部分原來是出於商業考慮,「本身唔想做外賣,因為好易做冧個招牌。你買外賣返去,去到荃灣、元朗、對面海,再放多陣先食。焗咁耐仲好冇食?拉麵都變烏冬啦!」本來為了避免無理投訴,想只做堂食,但因應客人要求,還是「恩准」自攜器皿的顧客外帶拉麵,「好似有個老人家成日會帶住個盒嚟,原來佢個女好鍾意食,但又唔願出街,咁佢就冇辦法逼住要買走啦。」

一碗數十元的拉麵,由叉燒到湯底都聚集了拉麵師傅的心血,因此Simon希望客人堂食,以保證食物質素。

如自攜器皿,老闆也會「恩准」客人將拉麵外帶。

如果遇到無理食客入門,硬要Simon提供外賣即棄餐具,他又會如何處理?「咁我可以閂門㗎嘛!」Simon笑說,「會叫佢哋下次拎器皿過嚟,好啲禮貌嘅,相信都會理解。」香港地方不多,不斷製造垃圾,終歸有日填滿,不知又有幾多人願和Simon一樣,以自身出發,在能力範圍以內為環保出一分力?

香港地方不多,垃圾不斷增加,終歸有日飽和。不知又有幾多人願以自身出發,為環保出一分力?



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