德啤酒懷疑致癌物超標三百倍 美Monsanto除草劑再惹爭議

撰文:羅恩賜
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有調查報告指德國最受歡迎的14款啤酒中,全部都含有致癌的除草劑草甘膦。(Getty Images)

德國環保組織稱,在德國最受歡迎的14款啤酒中,全部都含有懷疑可致癌的除草劑草甘膦(Glyphosate),令德國啤酒的「純淨」聲譽蒙上污點,亦令人質疑今年立法500周年的「啤酒純淨法」(beer purity law)到底有多嚴格執行。

德國設「啤酒純淨法」規管釀酒過程。(Getty Images)

在「啤酒純淨法」底下,德國釀酒商只容許用麥芽、啤酒花、水、酵素生產啤酒,但慕尼黑環境研究所(Umweltinstitut München)去年調查德國市面上14個銷量最高的啤酒品牌,發現全部品牌的啤酒樣本均含有懷疑致癌物草甘膦(Glyphosate)。

德國啤酒品牌Hasseröder(左二)被驗出含有最多草甘膦,比安全標準超標300倍。(網上圖片)

當中以Hasseröder含量最高,每公升含29.74微克草甘膦,是飲用水含草甘膦安全標準的300倍;含量最低的Bavarian Augustiner每公升含有0.46微克,是安全標準的4倍。香港有售的啤酒牌子如Paulaner Weissbier及Erdinger Weissbier,都分別驗出每公升0.66微克及2.92微克的草甘膦。

政府業界紛紛現身 指研究結果不可靠

面對調查結果,啤酒商及政府第一時間質疑這項研究的可信性。

德國釀酒師協會(Brauer Bund)認為研究檢驗的樣本太少,結果不可靠。全球最大啤酒生產商百威英博(Anheuser- Busch InBev)的不來梅分部稱研究結果「不真實」,並引用德國聯邦風險評估所(Federal Institute for Risk Assessment,BfR)的聲明,稱「成年人需每日飲用1000公升啤酒,才會吸收威脅到健康的草甘膦份量」。

百威英博同樣認為研究涉及的樣本太少,否認研究指釀酒商對原材料監管不足,稱該說法為「荒謬及完全無事實根據」。

德國農民協會(Deutsche Bauernverband,DBV)亦否認有責任,指種植大麥時直接使用草甘膦是遭禁止的,但不排除在播種前已有草甘膦噴灑在田上。

草甘膦並不致癌? 歐盟判斷被指傾斜業界

Monsanto是美國一家跨國農業生物技術公司及大型種子生產商,總部設於密穌里州。(Getty Images)

草甘膦是一種甚具爭議性的除草劑成份,於1970年由美國農業巨頭Monsanto發明,其後被廣泛用於農業。去年3月,世衛轄下的國際癌症研究機構(IARC)曾發表報告,指草甘膦「可能對人類致癌」。然而,作為歐盟食物安全監察組織的歐洲食物安全局( EFSA)卻在去年11月指草甘膦不大可能致癌。

EFSA的判斷得到農產業界支持,卻惹來93位相關專家強烈反對,當中幾乎包括整個IARC的團隊,一致要求EFSA推翻決定。有專家向歐盟寫信,指EFSA的判斷是基於一些由6個企業贊助及未經發表的研究而作出的,沒有證據支持,是不可信的。

現在歐盟正在考慮是否更新草甘膦的使用權,將其延長15年。綠色和平歐洲食物政策總監Franziska Achterberg稱︰「Monsanto曾經說草甘膦『如餐桌鹽般安全』,現在科學告訴我們草甘膦嚴重威脅我們的環境和健康。再無視這些證據多15年的話,將令我們付出沉重代價。」

Monsanto生產的Roundup除草劑是全球最多人使用的農藥。(Getty Images)

Monsanto生產的Roundup牌除草劑,是全球最多人使用的農藥,而草甘膦正是Roundup的主要成份。自世衛公布草甘膦可能致癌之後,荷蘭、斯里蘭卡等地相繼禁止使用草甘膦,而圍繞著Roundup除草劑以至Monsanto的抗議浪潮亦隨之爆發。

對於今次有德國研究將矛頭指向草甘膦,Monsanto歐洲網頁刊出了一篇博客文章,大字標題聲言「出現更多有關草甘膦的危言聳聽」,「誰會日飲一千公升酒?」,認為就算啤酒驗出草甘膦,其分量之低也不足以影響健康,呼籲公眾勿被「誤導」。

被指「世上最邪惡企業」 Monsanto基因改造食品帝國

Monsanto過去屢惹批評,有環保人士甚至指控它是「世上最邪惡企業」,早前美國網媒Huffington Post就有一篇名為「8個避免與Monsanto做生意的理由」的文章,批評Monsanto種種弊端。除了被指生產有毒除草劑,Monsanto遭抗議的另一重大原因,是因為它同時研發了一種名為Roundup Ready的抗除草劑基因,運用此「基因改造生物體(GMOs)技術」生產大豆及粟米。「現時美國有93%大豆及80%粟米也是用Monsanto的GMOs種子種植而成。」食品及水源監察組織(FWW)人員Ella Teevan說,「我們的食物系統以至我們與環境的互動被破壞。這不是服務人民,而是服務利益。」

2013年5月25日,洛杉磯民眾上街抗議Monsanto。(Getty Images)

Monsanto在南美洲建立了面積比加州更大的「大豆共和國」。2013年5月,全球50多個國家及地區曾同步舉行遊行示威,抗議Monsanto生產基因改造食品,共200萬人響應這個稱為「March Against Monsanto」的示威活動,要求「真食物」及強制標籤。

(綜合報道)