星爺經典綠葉係完美住家男 煮10人菜色香味俱全冬瓜盅勁吸引
現年49歲的「肥仔聰」林子聰,憑周星馳電影《少林足球》中六師弟一角深入民心,他與任職芭蕾舞導師的Christy在2012年結婚,婚後育有大仔林奕滔(Chester)及細女菲菲,一家四口幸福美滿。近年主力在內地發展的林子聰,不時在內地社交平台抖音拍片分享自己的近況,最近一條片完美顯示到他「住家男」的特色,連埋買餸煮10人菜色,睇落色香味俱全,仲要有個冬瓜盅勁吸引!
冬瓜盅勁吸引
林子聰拍片當日,先一條友去街市買餸,能看出他對街市非常熟悉,相信是熟客。然後重頭戲便來了,回到家中落手煮飯!冬瓜盅作為當晚的主角,冬瓜十幾斤重。林子聰先用濕毛巾仔細擦乾淨冬瓜表面的白刺,然後巧妙地將底部削平,確保瓜身能穩固地站在鍋中。接著,他將冬瓜挖空去芯,再用小刀將邊緣慢慢削圈,並放入蒸爐先蒸40分鐘令瓜肉軟身。烹煮時,林子聰往瓜內倒入半盒雞湯,並加入了元貝連同超絕鮮味的泡貝水、去芯蓮子和薑片。待水開後,他再放入肉丁和焯過水的菜粒。最後,他加入了冬瓜盅的「重中之重」——夜香花。在出鍋前,林子聰用勺子將已經軟爛的冬瓜肉從內壁挖下來與湯融為一體。這道冬瓜盅成品色澤清透,碧綠的菜粒與夜香花漂浮在湯面,蒸氣騰騰,瓜香與海鮮的清香完美融合,單看外表已讓人垂涎三尺,絕對是消暑極品。
網民大讚拍得住酒樓大廚
其他菜式例如冰鎮海鮮大拼盤、紅燒石斑魚塊、煎釀三寶、欖菜炒豆角等等,全部都係色香味俱全的佳餚。網民紛紛在影片下留言,大讚林子聰:「真係頂級住家男!」、「煮出嚟嘅餸賣相好吸引,直情拍得住酒樓大廚!」亦有網民笑言,看完整段Vlog「隔住個螢幕都好似聞到冬瓜盅同紅燒魚嘅香氣」,羨慕他的朋友能有如此口福。