【韓迷必捧】期間限定有機牛奶雪糕 米芝蓮造型有原因......
撰文：尹嘉蔚
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如果雪糕可以美肌又健康，女士們一定愛上。特別是雪糕狂迷對追求雪糕的質素更講究層次，例如要求不易溶化，清爽不黏口等。
符合這些要求，天然有機乳脂高的雪糕可以滿足你。
攝影︰楊程
攝錄︰尹嘉蔚
去韓國除了買買買外，吃一支百味堂的雪糕，是「泡菜國」迷的指定動作。百味堂是韓國老字號韓國雪糕店，1964年開始，屹立不搖50多年，還能風靡韓國，由店內一些小擺設──懷舊奶瓶中窺探到對傳承老字號的情意結。
它的招牌雪糕，有機牛奶雪糕，散發濃濃的奶香味，甜而不膩。而小記最喜愛是豆奶雪糕，沒想到豆奶做雪糕，可以如此絲滑，兼豆味濃郁。
親臨到港的韓國負責人Aline Kim表示，牛奶及大豆於農場新鮮生產後，務求不浪費農民心血，即送到雪糕店鮮製雪糕。同時，也分享了韓國人因為多喝有機牛奶，追求美肌與健康的心得。
牛奶味雪糕$48（左）豆奶味雪糕$48（右），兩者均可揀杯裝或雪糕筒。
Tiramisu牛奶雪糕$68，最符合愛意式甜品的朋友選擇。
如果想口味更豐富，雪糕可以配搭Tiramisu、紅棗脆及新鮮蜜瓜等11種口味。
可能大家會好奇它的雪糕外型像米芝蓮車胎，原來目的是讓新鮮果蓉流入雪糕上的小隙縫，令每口雪糕也有果蓉味。
濟州抹茶鮮忌廉蛋糕$72，非常可口，甘與甜剛好平衡。
除了雪糕，亦有牛奶忌廉蛋糕，共7種口味任揀。小記最愛濟州抹茶鮮忌廉蛋糕。原因好簡單，因為終於發現了天然甘苦的純正抹茶味，不是靠人工添加的色素與味道，配合清甜的蛋糕，香脆帶甘的糙米，非常可口，甘與甜剛好平衡。
現位於尖沙咀K11的百味堂是3個月期間限定店，店舖設計承襲農舍外型，三角屋頂，木材牆身，雖然老字號卻非常時尚。店內亦有小展覽，展示韓國手工藝品、咖啡沖泡工具等。
地址︰尖沙咀河內道18號K11地下中庭
新店７月１日正式開業