有人說：「Never drink to feel better; only drink to feel even better.」的確，喝酒不為消愁，而是為喜上加喜，一杯香甜濃滑的香蕉椰子甜酒（Bailey’s Banana Colada）大概更讓人歡喜。攝影：黃寶瑩

Baileys又稱愛爾蘭甜酒，用作調酒有不少配搭組合，一般可混合牛奶或咖啡喝，與呍呢拿雪糕也是天生一對；加入伏特加與牛奶便成了White Russian，幾乎是酒吧必有的雞尾酒。

今次以香蕉和椰奶調製，香蕉、椰奶、Baileys 3者也都香甜、幼滑。面頭再蓋上一層忌廉，不去想它有幾多卡路里的話，也是一種享受。喝着喝着竟以為在飲奶昔，非常容易入口，尤其適合女士，周末與三五知己躺沙發談心事，沒有它怎成事？

香蕉椰子甜酒食譜（歡迎下載）：