【純素食】用豆腐扮芝士 YouTuber自製純素薄餅 味道幾可亂真

撰文:蔡欣恩
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雖然每個純素食者Go Vegan應該都是心甘命抵,但旁人總不免為他們可惜,「咁咪冇啖好食?」如果告訴你,Vegan的朋友連啖啖芝士的純素薄餅都做得出來,相信大家也只能寫個「服」字。

澳洲純素食者兼Youtuber “Freelee the Banana Girl” 最近在她的頻道推出短片,以純素食材製作貌似Pizza margherita。原本的水牛芝士竟然以豆腐、蒜蓉、木薯粉與植物奶製成,以慢火燒煮,一邊不停攪拌而成,看起來幼滑柔軟,與水牛芝士有九成相似,相當神奇。

這位Youtuber曾經是個肥妹仔,透過「Raw Till 4」的飲食方式,每天下午4點前只吃生的蔬果,4點後則以高澱粉、低脂肪純素食物作晚餐。影片有人留言說味道幾可亂真,還推薦用腰果奶製作,味道最濃郁。

Youtuber "Freelee the Banana Girl" 身材Fit到漏油,就是靠獨特「Raw till 4」飲食方式與運動保持的。(Facebook圖片)