廚房工首日返工一推再推兼放飛機 日本餐廳主管:我介意佢無交帶

撰文:周詠雯
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有網民在facebook專頁發放帖文,指有人約定於5月2日到日本餐廳上班,但卻於上班時間前兩分鐘才指家有要事未能上班;更於之後一日稱「我已有更好的,麻煩了你,對不起」,再次「放飛機」。
負責招聘的羅先生接受《香港01》訪問時指,「其實我唔介意佢唔做,但介意佢無交帶」。

廚房工履職前,多次以跟家人遊玩、家人有事延遲上工日子。(資料圖片)

羅先生日前在facebook群組「Tai Po大埔」中發佈數張WhatsApp對話截圖,圖中顯示,一名應徵者在上水一間日本餐廳面試及被獲聘請後,與羅先生約定上班日子及時間,對方又稱「我會用心做」。

主管原本要求應徵者於4月30日上班,但該名應徵者卻以「家人買票一起去遊玩」,而押後上班日,至5月2日下午12時30分。

該名應徵者多次稱未能上班。
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唔好意思,屋企有事今天未能上班,要明天才行,可以嗎?

直至5月2日下午12時28分,即上班時間前兩分鐘,獲聘者又WhatsApp通知主管,稱「屋企有事未能上班」要求翌日才上班。

主管即時稱「12點30分番工,你現在先通知我。」主管又稱假設獲聘者要帶家人去看醫生,請他下午4時回去上班。不過,獲聘者又指「你都知現時急診要排很長時間啦」、「冇錢就係要等」。羅先生亦允許他再推遲一日上班,稱「機會可給你,明天12點見」。

不過,5月3日早上11時20分,獲聘者再次傳來訊息:

羅生,我已有更好的,麻煩了你,對不起。

曾為應徵者稱缺錢求醫擔憂

帖文發佈後,不少網民留言批評該名獲聘者「不知所謂」、「好無交帶」。《香港01》根據截圖上電話號碼致電獲聘者,但該電話號碼已無用戶登記。

而《香港01》亦找到發帖的羅先生,羅指該名男獲聘者「做咗兩年嘢,係正常男人」,對方一次又一次「放飛機」,他指不少同事亦推斷「佢玩你啫,唔好信佢啦」,但羅先生指曾有一剎那擔心獲聘者不夠錢為家人醫病,「仲諗不如借住啲錢比佢先」。

該名男子最終稱「已有更好的」,推卻日本餐廳的職位。

寧願應徵者誠實交代

羅先生指,自己並非要標籤90後,並指店內亦有兩名90後員工,做事勤力之餘亦有責任感。對於獲聘者多次爽約,羅先生指廚房行頭窄,「唔知佢點諗,但我相信山水有相逢,佢要做臭自己個朵都無辦法」。他又指,寧願獲聘者誠實交代,正等待另一份工作會否受聘,而非如此先稱家人有事,其後再稱「已有更好」。

羅先生又指,由於廚房工作的工時較長,面對同事的時間比家人更多,故亦會希望教懂下屬需要有責任心及有「交帶」,「入得嚟跟我我就當你係半個仔,我哋唔教邊個教?」

曾有員工趁午膳時間「人間蒸發」

至於飲食業是否較大機會遇上這些情況?羅先生指,「邊行都有,80後、90後都試過臨時唔撈」。三十多歲的羅先生,曾任職推銷員,他稱曾有人上班兩小時後 「no show」。他指對方稱,「做sales又要曬又要sell人,我都係唔做喇!」更甚者,有人趁午膳時間「人間蒸發」,「發現有個人食飯食咗五個鐘,再打電話畀佢已經無用戶登記」。多次面對應徵者放飛機,羅先生指「我仲係相信人係善良嘅,不過希望啲後生仔出嚟做嘢要交帶啲同負責任」。