香港「海底撈」聘請百人 美甲師月薪逾2萬 兼有多項福利

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早前傳出內地知名火鍋連鎖店「海底撈」來港開店,今日有招聘網站刊登海底撈招聘廣告,聘請多個職位員工,薪酬由$12,800起,享有多項福利包括交通津貼、子女教育津貼、父母福利、節慶福利……等等。

《香港01》記者向海底撈查詢,負責人表示在港會聘請約100名員工,更指交通津貼和住屋津貼合共約有$1000。

內地火鍋店海底撈將於9月在港開分店。(網上圖片)

今年2月有消息指海撈底即將來港在油麻地開分店。今日終有招聘網站刊登廣告,海底撈將於5月4日至10日期間在其油麻地九龍行店舖舉行招聘日,聘請10個職位員工,包括:

餐飲服務專員、迎賓專員、電話接線員、備菜員、切配員、傳菜員、清潔員配鍋廚師、員工餐廚師遊樂園專員

香港海底撈都會聘請美甲師提供美甲服務,並提供培訓。(網上圖片)

招聘廣告上列明的薪金待遇和員工福利,比香港大部分食肆吸引,所有職位薪金由$12,800起跳,實際按職位、經驗及能力而定;另外也跟隨內地海底撈慣例設有「計件工資」,即多勞多得,招聘廣告更指表現卓越員工薪金可達20,000元;福利方面,全職員工享每月300元交通津貼、介紹一名新員工可獲100元介紹費、入職滿三年,每年可獲3,000元至6,000元子女教育津貼、部分職員享每月600元以上父母補貼、店經理更可獲房屋補貼12,000元等等。

所有福利包括:

1、交通津貼:全職員工每月可享HK$ 300

2、醫療福利:公司會提供醫療保險給全職職員

3、獎金福利:年終獎金、年資獎金、員工介紹(招聘)獎金、勤工獎

   年資獎金:工作滿一年會發 HK$ 40,按年遞增

   員工介紹(招聘)獎金:每介紹一名新員工,該員工做滿一個月,介紹人可領 HK$ 100

4、子女教育津貼:入職滿三年的職員,每年其子女可享受HK$3,000-6,000 不等

5、父母福利:大堂經理級別的職員可享每月HK$600的父母補貼,店經理父母可享每月HK$ 1,800的父母補貼。店經理可享受房屋HK$12,000補貼

6、節慶福利:生日禮金、過年抽獎

7、其他福利:膳食供應 (包括早、中、點心、晚、宵夜)、員工消費折扣、不定時聚餐、入職5年、10年、15年的職員發放「金元寶」紀念品一枚

遊樂場設施是海底撈的特色之一。(網上圖片)

美甲師無需經驗 人工2萬以上

《香港01》記者向海底撈查詢,負責人事事宜的趙先生回覆指,今次會聘請約100名員工,除遊樂園專員沒有設「計件工資」,其他職位均有佣金,預料員工們的薪金均高於底薪;海底撈一大特色是提供美甲服務,趙先生稱也會在港騁請美甲師,會向沒有經驗者提供培訓,每月薪金可達2萬以上;至於川劇變臉師傅、拉麵師傅,初步會先讓內地資深員工來港兼任,不排除稍後在港聘請相關職位;而遊樂園專員就負責與遊樂園內的小朋友遊玩,不過趙先生就指香港海底撈的遊樂園只是一間小小的房,不如內地海底撈的遊樂園大。

包膳食 餐餐打邊爐

廣告上指有膳食供應,包早、中、點心、晚及宵夜,趙先生指膳食都是打邊爐;另外,內地海底撈設員工宿舍,趙先生就稱香港海底撈不設宿舍,但所有員工不論居住地點,都可獲約1000元交通及住屋津貼。

不過享福利前,就要先「離鄉別井」到深圳或廣州海底撈培訓。趙先生指培訓由6月開始,為期2-3個月,培訓期間將與內地員工「同食同住」,同時發放香港薪金待遇,也能報銷交通費用,期間可享6天有薪假期。

應徵海底撈前要留意需回內地接受培訓。(網上圖片)

黃傑龍:福利與港飲食集團各有長短

旗下餐廳包括4個品牌、24間分店的株式會社董事總經理黃傑龍看過海底撈的招聘廣告後表示,海底撈這次的薪酬待遇與中小企相比確實較好,但與本港大型飲食集團的福利相比,就只算各有長短。他以株式會社提供的福利作例,同樣有推薦新人獎金,最高可達1000元、連續受僱滿12個月即可獲3000元獎金,又有義工假、生日假及員工興趣資助等,目前流失率只有約5%。黃傑龍指,近年香港飲食業難聘請員工,不少大型飲食機構都提高福利以減低流失率。他相信目前全港共有約40萬名飲食業從業員,海底撈聘請100名員工對市場暫無衝擊,但如果長遠愈開愈多分店,或會改變香港聘請文化,對勞工而言是好。

雖然黃傑龍認為海底撈的聘請待遇未算十分優厚,但他認同海底撈在管理文化中,有不少過人之處值得香港飲食業參考,例如海底撈從外省聘請員工到大城市工作,會顧念員工思鄉之情,想辦法替他們匯錢回到家鄉,令他們安心在城市工作,甚至推薦同鄉一起工作,背後都是出於關顧員工生活需要。

黃傑龍指辦公室採購部的同事要與前線店舖合作,所以準時亦是必須。(資料圖片)



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