【DSE 放榜】港生難適應台灣生活 餐餐油膩煎炸 旅遊美食變劣食

撰文:鄧穎琳
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文憑試放榜在即,除了本地升學,海外升學亦是選擇之一,而學費便宜、學科選擇多的台灣,成為不少香港學生的另一出路。
但有港生直言,赴台後發現與期望有落差,除了交通不便「香港地鐵1分鐘一班 台灣10分鐘一班」;飲食亦難適應,「任何食物都好油,唔係煎,就係炸」,在生活及處事態度上,港人講求效率的性格,亦與台灣人存在差距,不時出現磨擦。
另有港生坦言,在台灣能用國語溝通,卻難以表達自己最真實的想法,在台灣時掛念香港,回港時卻感到難以適應港人步伐,對香港擠滿操普通話的人士感陌生,打算未來到美國或德國進修,或從事研究工作。

大葉大學英語系3年級生唐葦琳認為,台灣大學學費較港便宜,且有雙聯學制,有一定吸引力。(鄧穎琳攝)

港生為雙聯學制赴台升學 發現台灣同學英文程度稍遜

大葉大學英語系3年級生唐葦琳,由於文憑試中成績未能升讀本港大學的心儀學系,本身心儀英文系的她,考慮到家庭經濟狀況,難以應付她到歐美留的高昂學費,故選到提供雙聯學制的台灣大葉大學就讀,「只要在3年內完成大學嘅畢業要求,可再到歐美大學留學一年,4年內就有兩間大學嘅學位畢業證書。」

曾鍾情的夜市食物 夜夜可食 漸變成感覺單一

惟到達台灣後她才發現,台灣學生的英語水平及基礎較港生低,最終需轉到外籍老師的課堂,並在課餘請教外籍老師,提升自己的英文水平。而在日常生活方面,她亦坦言是難以適應。一向鍾情台灣夜市的唐葦琳說,初抵台灣時對夜夜可逛夜市感興奮,惟不久便發現,台灣食物種類及烹調方法過於單一。

菜會加滷肉,任何麵飯都會加滷肉;任何食物都好油,唔係煎,就係炸,食食吓會覺得嚟嚟去去都係呢啲!
大葉大學英語系3年級生唐葦琳

港生提出以投票解決難題 反被台生指過於霸道

身為講求效率及速度的港人,唐葦琳稱,初到台灣時感覺舒適及節奏慢,同學樂於助人,惟相處後始發現,港人慣用的處事模式及方法,在台灣同學眼中隨時是無禮。她舉例指,台灣同學常用數小時,甚至數天商討一個簡單的決定,如曾花接近一個半小時討論活動送什麼紀念品,她眼見午膳時間快過仍未有共識,便提出以投票決定,未料有關舉動在台灣同學眼中是過於霸道,令她感到無奈。

大葉大學生物資源學系4年級生洪偉權說,為了適應台灣生活,洪偉權學習煮食,剛滿18歲便考車牌、購入機車代步;並積極跟同學及前台籍女朋友學國語。(鄧穎琳攝)

香港地鐵1分鐘一班 台灣10分鐘一班

而大葉大學生物資源學系4年級生洪偉權亦說,本以為台灣較易適應,未料上課時聽不明老師的國語,鄰近交通不便,飲食上亦難以適應:「交通無香港咁方便,香港地鐵1分鐘一班,台灣10分鐘一班,差好遠;台灣人好食得鹹,大概比香港鹹兩至三倍!」

為適應台灣生活,他學習煮食,剛滿18歲便考車牌、購入機車代步;並積極跟同學及前台籍女朋友學國語,花近一年,他漸漸適應台灣的生活。他說,感激在大學遇上良師,幫他申請回香港理工大學以交換生身份進行研究,惟他回港後發現,難以適應香港的步伐,街上滿佈操普通話的旅客令他感覺陌生,期望未來到美國或德國升學,從事科技產業或研究工作。

普通話可講到任何想表達嘅嘢,但會覺得無法完全表達出自己嘅個人性格,無咁幽默,我唔熟知台灣文化,唔可以語帶相關講有趣嘢,但如果廣東話就可以做到,所以我始終好掛住廣東話,今日可以同你講廣東話,我都覺得好開心!
大葉大學生物資源學系4年級生洪偉權
國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系3年級生張巧霓,坦言初到台灣時感迷茫,需時適應,勉勵其他港生勇於求助,總有人會伸出友誼之手。(鄧穎琳攝)

赴台升學後認為香港生活壓迫 台灣有空間思考前路

而當初亦欣賞台灣學費便宜,國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系3年級生張巧霓,坦言初到台灣時感迷茫,適應及解決了生活上的困難後,她開始欣賞台灣的節奏:「香港好多噪音,生活好壓迫,會好心煩意亂,但台灣有更多放輕鬆的時間。」她笑指,台灣同學家中的洗手間都比不少香港單位大,而學校鄰近大自然,環境清幽,予人空間及時間思考未來的路向。