「喝！」「嘿！」「呀！」健身學院傳出幾位大隻佬在舉啞鈴、操肌肉時聲嘶力竭的叫聲，也有正在休息的學員的歡笑聲。旺角的力威健身學院中，各人以師徒相稱，氣氛與連鎖式的健身中心截然不同。踏進這間健身學院，訪客或會形容它是「傳統」或「舊式」的健身中心，但人稱胡師傅的院長胡力威對此卻表示不認同：「唔好有新舊之分！（應分辨）係唔係正式嘅健身、係唔係有效健身，不能夠以新舊之分！」他認為喜愛健身的人應考慮教練和訓練質素，而非中心的裝修和器材。近日連鎖式的California Fitness健身中心突然結業，暴露了健身中心及教練行業運作的問題。胡師傅在訪問中毫不留情地抨擊連鎖式健身中心的經營手法，認為教練用低月費「口氹」客人做會員，事後不斷推銷的運作模式並不恰當。營運兩間獨立健身學院的胡師傅強調「健身亦要健心」。學徒在鍛鍊身體的過程亦調節作息，令身心健康，也多行善。他的學院與California Fitness在雅蘭中心的分店雖只有一街之隔，但經營的理念卻有天淵之別。攝影：陳焯煇撰文：樊素心
「喝！」「哈！」「呀！」健身學院傳出幾位大隻佬在舉啞鈴、操肌肉時聲嘶力竭的叫聲。位於旺角鬧市中的力威健身學院已有24年歷史，是一所獨立的健身中心。（陳焯煇攝） 人稱胡師傅的院長胡力威有30年練習健身經驗，他以「師徒制」模式訓練健身教練，學徒要跟胡師傅學師數年才能成為教練。（陳焯煇攝） 踏進這間健身學院，訪客或會形容它是「傳統」或「舊式」的健身中心，但人稱胡師傅的院長胡力威對此卻表示不認同：「唔好有新舊之分！（應分辨）係唔係正式嘅健身、係唔係有效健身，不能夠以新舊之分！」（陳焯煇攝） 胡師傅的徒弟都練得一身肌肉。經營獨立健身學院的胡師傅對連鎖式健身中心的營運模式深感不滿，認為教練用低月費「口氹」客人做會員，事後不斷推銷的運作模式並不恰當。（陳焯煇攝） 胡師傅認為喜愛健身的人應考慮教練和訓練質素，而非中心的裝修和器材。他亦建議有意健身的人，先去康文署轄下的健身中心練習。如果渴望持續練，才報名參加健身課程。圖為他在教授一名學員舉啞鈴。（陳焯煇攝） 跟胡師傅練健身的學員，都深明「健身亦要健心」的道理。除了做運動和操肌肉，也要注意飲食，食白烚雞肉是攝取更多蛋白質的方法。（陳焯煇攝） 徒弟休息時也會互相分享食物，例如白烚雞肉。對於有意請私人教練的學員，胡師傅有 「小貼士」：「可以先試一個月，或者15堂，睇吓個教練幫唔幫到你手先！」（陳焯煇攝） 操弗不是男性專利，也有女士往力威健身學院操練，訪問當天胡師傅的女兒也在健身。胡師傅受訪時多番強調，健身中心的器材和裝修並非最重要，他說：「我成日同啲徒弟講，你練健身，唔係帶部機返屋企吖嘛，係要練好身體。」（陳焯煇攝） 有其父必有其女，胡師傅的女兒賣力的程度，絕不輸蝕於其他男徒弟。胡師傅強調，健身也要健心，即是要培養良好生活飲食習慣，不煙不酒。（陳焯煇攝） 學院內位位大隻佬都下過苦功，有時亦會照鏡「谷」肌肉，看看練習成果。師傅眼中，健身教練重要的是品格，而非做銷售員（sales）的能力，所以胡師傅也特別痛恨行業中只為賺錢的教練，令人覺得「健身都係呃人」。（陳焯煇攝） 徒弟們在鏡頭前展露「起『月展』」的手瓜，因為平時日見夜見，大隻佬們都很熟絡。（陳焯煇攝） 學院位於旺角亞皆老街，與Califonia Fitness在雅蘭中心的分店雖只有一街之隔，但經營的理念卻有天淵之別。（陳焯煇攝）