【中秋節】蓮蓉、奶黃、冰皮　邊種月餅最健康？食滯點算好？

中秋節，最開心便是一家人一起吃月餅，蛋黃蓮蓉、五仁、冰皮等這麼多選擇，每一款都適合小孩吃嗎？幼兒又可以淺嚐月餅嗎？如不小心進食過多而飽滯，又可以怎樣消膩？
育有兩名女兒的營養師吳耀芬（Kathy）指冰皮月餅較傳統月餅健康，多會購買冰皮或自製，亦給爸媽們推介三個消滯方法。

Kathy指兩名女兒都喜歡吃月餅，尤其是冰皮，貪其份量少，容易控制食量：「因為外型像雪糕，又沒有傳統月餅般口感肥膩，對小朋友來說較容易入口。不過當然會控制她們的食量，每天只讓她們最多進食大概1/4個傳統月餅或 1/2個冰皮月餅，當作小食，避免進食太多攝取過量的脂肪和糖分。」在購買時，Kathy多會選擇普通豆餡，如綠豆蓉、紅豆蓉。

除了購買現成月餅，Kathy亦會與女兒一起自製冰皮月餅，可以控制材料質素和糖份之餘，亦會當作親子活動。不同月餅的成份又何分別呢？

幼兒適合吃月餅嗎？
當一家人聚在一起，爸媽、長輩或許會讓幼兒淺嚐一點月餅，一同感受節日氣氛，但Kathy則指出不論冰皮還是傳統月餅，都不適合幼兒進食：「幼兒一般在6個月大起才開始接觸固體食物，而且幼兒的消化系統還未成熟，月餅又屬高脂高糖食物，這會對他們的腸胃造成很大負擔，難以消化。」另外，幼兒的嘴嚼和吞嚥能力亦較弱，進食月餅可能會噎倒，故她建議兒童到3歲後才開始進食月餅。

傳統月餅甘香軟滑，冰皮月餅像甜品，如高興時不小心吃多了而飽滯該怎麼辦呢？Kathy推介以下三款飲品及食物消滯，不過當然是控制食量最適當。

1. 山楂茶：山楂酸甜開胃，可以刺激胃酸分泌，幫助消化。
2. 麥皮粥：粥本身已容易消化，加入燕麥更可補充纖維，促進腸道蠕動。
3. 水果：含豐富纖維和維他命，而酸性亦可以刺激胃酸分泌和促進腸道蠕動。