【小孩教煮餸】3步完成好味果露 營養師：香蕉是開心食物
撰文：王淑君
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早餐食麵包、蛋糕，又或是茶餐廳的沙爹牛麵，其實分分鐘吸收到過多的熱量。一天之計在晨，不想一早就吸收了爆標的卡路里，不如嘗試製作果露，又健康又飽肚。看大廚謙謙用三步完成這個好味早餐吧！
攝影：黃寶瑩
拍攝：詹郭敏
剪接：呂志豪
把喜歡的水果放進攪拌機攪拌好，便成為果露，入口充滿水果的香甜味。配料可以隨意放入喜歡的食物，口感鬆脆的話會更好吃。如果想不到添加什麼，也可以參考陳皮媽選用的有機和素食材枓。不要以為水果就不飽肚，食完一樣很有飽足感，味道和營養同樣豐富！
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認可營養師吳耀芬(Kathy)。(受訪者提供)
營養師：香蕉是開心食物
香港營養師學會認可營養師吳耀芬（Kathy）點評食譜指，香蕉含有膳食纖維，有助腸道蠕動，另外亦含有色氨酸及維他命B6，能增加腦部血清素，有助舒緩情緒，是開心食物的一種。藍莓含有花青素，是天然抗氧化劑，減低自由基對細胞的侵害，有助預防疾病。大麻籽及葵花籽這些種籽含有不飽和脂肪酸，有利心臟健康，建議適量進食，以控制脂肪攝取。