【小孩教煮餸】電鍋煮食一樣得! 純素蕎麥麵材料有助身體成長

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小朋友也擁有大大天賦,只要父母願意讓他放手一試,他也能闖出自己的小成就。Carrie媽媽因為見到2歲兒子謙謙非常貪吃,又喜歡觀察她煮食,誘使她讓謙謙下廚。由簡單的菜式開始,現時謙謙可以握刀砌菜,也學會使用電煮食爐,每天更有一餐是由自己親自下廚。今次,謙謙就教大家使用電鍋,煮出純素蕎麥麵啦!

攝影:黃寶瑩

拍攝:詹郭敏

剪接:呂志豪

2歲的謙謙每天都下廚。

小朋友用電鍋貌似很危險?當謙謙使用電器之前,Carrie媽媽都會告訴他,哪個部分會發熱,不可以觸碰,也會用布包著手柄,以防他受傷。整個過程,謙謙也跟從媽媽的指示,順利完成。

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認可營養師(香港營養師學會)—吳耀芬(受訪者提供照片)

營養師:菇菌類有助身體成長

香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)點評食譜指,蕎麥麵可以提供碳水化合物,為身體提供能量及飽肚感,而且熱量低,適合減肥人士食用。

牛肝菌及白蘑菇這些菇類食物能為人體提供蛋白質,幫助人體生長及修補組織;另外亦含水溶性及非水溶性膳食纖維,分別有助降低血液膽固醇水平及促進腸道蠕動,有助心血管及腸道健康。

車厘茄含有抗氧化物茄紅素,有助抵抗身體有害自由基,延緩細胞衰老。



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