【自然教育】自然協會推低碳素食野餐 冀推廣至小學
香港的小朋友由幼稚園已開始要爭學位，到小學又要應付排山倒海的功課及測考，面對沉重的學業壓力，令他們失去玩樂時間，更沒有機會接觸大自然。自然協會創辦人暨鄉師自然學校創校校長劉永佳（知秋）覺得大自然對小朋友的學習及成長相當重要。
「在大自然一草一木也是教具，透過遊戲方式及自然體驗活動，用視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺五感去認識自然，產生喜悅快樂感受，令小朋友有正向意識，更可提升學習動機。」知秋說。
（圖片由自然協會提供）
自然協會創辦人知秋，同時是鄉師自然學校的創校校長，兩者同在推廣情意自然教育，於2007年創辦的鄉師自然學校以「自然、人本、自主」為教學理念，以自然為師，推行人本教育，主張體驗學習，著重學生與自然接觸，培養學生自主學習能力，並強調由孩子作主。
知秋有見主流教育只重學術上的知識，往往卻忽略孩子情感的問題，少栽培個人的情意，協會主張情意自然教育的目的，是希望孩子及家長親身去感受大自然。「小朋友在大自然，有山、水、樹木已經可以玩過痛快，用遊戲方式體驗學習，我們覺得小朋友可以learn from nature，向大自然學習、共享自然，提升學習興趣，令他們有正向意識。」
自然協會致力推廣「情意自然野餐」，也是協會的特色傳統，讓習慣在城市生活的大人及小朋友，在郊野吃生機野餐。「我們帶着輕鬆的心情，不用走到太遠的地方，到區內就近的公園，找一片舒適的草地，打開一塊喜歡的餐布，擺出帶來的食物、用感恩的心、慢慢品嚐，就會發覺食物都會特別好味。」
奉行少烹調的低碳飲食
知秋表示野餐是奉行素食，「野餐會以少烹調的食物為主，讓大家吃得天然健康，也體會到低碳飲食對個人及大自然的好處。」「情意自然野餐」已在鄉師自然學校推行，他希望將這個概念在明年進一步推廣至其他小學，讓學生在學校旅行也能試行這種野餐形式。
為了令「情意自然野餐」能進一步推廣至更多學校及社福機構，自然協會將於11月25日舉行「快樂自然遊」慢步行山籌款，以籌募推廣活動的經費等。
「情意自然野餐」的宗旨：
可選擇市區公園，由就近的公園開始，不用專程長途跋涉到郊外。選擇簡單天然的素食開始，食得簡單，少烹調為主家長及孩子應放下手機，專心與孩子進餐，共同享受食物在預備食物及佈置上可以加點心思，準備一塊喜歡的野餐布，與孩子一起揀選食材，分配工作給他們，以增加投份感。以輕鬆愉快的心情進餐，開餐前靜心，用感恩的心，慢慢進食品嚐。
「快樂自然遊」慢步行山籌款
日期：2018年11月25日（星期日）
時間：上午9時至下午2時（5條不同的山野路線）
下午2時至4時（閉幕典禮）
地點：粉嶺鶴藪