德超市推出「蟲蟲漢堡」 一口漢堡滿是蟲 給味蕾加料

撰文:高源樺
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如果你發現自己吃的漢堡裏藏有蟲子,你會怎樣?相信八成人都會大叫一通,然後投訴、投訴、投訴!然而,德國西部城市亞琛(Aachen)一家連鎖超市開始出售一款由水牛蠕蟲(Buffalo Worms)為主食材製作而成的「蟲蟲漢堡」,想挑戰自我的食客不妨前往當地超市一嚐「昆蟲滋味」。

「蟲蟲漢堡」營養極高,喜歡挑戰自我的民眾不妨可以試一試。(視覺中國)

這款「蟲蟲漢堡」裏的水牛蠕蟲是水牛甲蟲的幼蟲,富含高蛋白質,因此具有非常高的營養價值。牠與生菜、洋蔥以及蕃茄搭配在一起,旋即風靡荷蘭和比利時漢堡界,德國REWE連鎖超市亦開始引入銷售。超市經理Michael Reinartz表示:「我們有很多人非常高興能夠了解到這些資訊,並且一直很期待。還有人問我,你不是來真的吧?」

一位品嘗過「蟲蟲漢堡」的食客勒德爾(Manfred Roedder)表示:「我一開始有所保留,但我現在已經吃第二個了,因為味道好極了!」他續指,這是一種很好的肉類替代品。

漢堡公司「蟲蟲基金會」(Bugfoundation)創辦人之一歐澤爾(Baris Özel)稱,自己與另一位合夥人克雷默(Max Kramer)因為去東南亞旅行時,發現當地人將昆蟲當成一種美食,從而萌生製造「蟲蟲漢堡」的想法。他還大方分享漢堡熱賣的秘訣:「很簡單,你必須製造出一種賣相美觀,而且不顯露任何昆蟲的漢堡。人們通常只被漢堡的味道吸引住,但這個方法並不適用於所有人。」

(衛報)

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