做節必食18道菜|三個男人似一個墟 伍仲衡寸蕭正楠冇才華要減肥?

撰文:吳子生
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無綫飲食節目《做節必食18道菜》一連六集,由今晚(2/1)起一連兩個星期逢周一至周三晚上十點半翡翠台播出。節目除有三位星廚黃亞保(保哥)、蕭秀香(三姐)及祈積奇(Jacques)坐陣,還有嘉賓藝人(排名不分先後)黃翠如、蕭正楠、蔣家旻、譚俊彥、陳自瑤、劉穎鏇、何依婷、陳敏之、黎諾懿、江嘉敏、戴祖儀、區永權、伍仲衡、何廣沛、郭子豪及余思霆。每星期三位星廚將兵分三路,帶領不同組別的嘉賓藝人,拜會不同主題地方菜館搜尋必食18道菜,更會走入廚房重地向餐館主廚「偷師」。

蕭公子嘅煎魚嘴似模似樣!呢味亦係該集推介菜式:「獨佔鰲頭」(煎焗魚嘴)。

本周三姐、保哥及祈積奇,分別帶領陳敏之+黎諾懿、蕭正楠+區永權+伍仲衡、黃翠如+陳自瑤,品嚐潮州、順德+客家,以及福建三大地方的新春名菜,潮洲必食新春名菜為「金銀蝴蝶大鷹鯧」、「黃皮炆隆江豬手」、包含18種食材的「潮州圍爐」;順德+ 客家必食新春名菜為「獨佔鰲頭」(煎焗魚嘴)、「客家碌鵝」、「豬網油釀金蠔」;福建菜必食新春名菜則有「佛跳牆」、「福建五香卷」及「至豪海蠣六福宴」。由於三組藝人均是老友鬼鬼,故三集氣氛均相當熱鬧喜慶,絕對切合新年主題。

三位好友你一句我一句唇槍舌劍,氣氛熱鬧。

三個組合之中,以第二集的蕭正楠、區永權及伍仲衡最為搗蛋。當三人品嚐煎魚嘴時,伍仲衡在區永權「誤導」下說出:「人嘴我日日都錫架啦。」迅即惹來區永權及蕭公子踩台:「新春佳節,冇人有興趣聽呢啲嘢!」之後伍仲衡暗踩蕭公子欠才華要減肥,蕭公子則明寸伍仲衡食嘢唔做嘢。席間三人主動邀請保哥親臨他們即將舉行的演唱會,保哥聞言即爽快答允上台表演打鼓,並大嘆演唱會一票難求。該集另一亮點是蕭公子的超凡廚藝,即席跟大師傅學煎魚嘴的蕭正楠,所有問題例不虛發,足見有一定烹飪常識;而他煎起魚嘴時,不但有板有眼,賣相亦金黃可口,令平時慣性踩台的「臭口二人組」區永權及伍仲衡亦忍不住連番讚好味。

第二集嘅嘉賓包括區永權(左)同蕭公子,蕭公子仲喺大廚指導下,學習客家人的碌鵝絕技。

至於在第三集亮相的蕭太黃翠如(Priscilla),其「地獄廚神」寶座繼續穩如泰山,當與好友陳自瑤(Yoyo)學做福建五香卷時,翠如竟將圓柱體包成「正方大餅」,外觀相當趕客;搞笑的是不甘心的翠如竟將失敗的作品硬塞落Yoyo口中,嚇得Yoyo喊驚謂:「睇吓黃翠如幾變態!」曾自命「最鍾意美食」的Yoyo,當得悉有機會品嚐到人生第一道佛跳牆時,不但盛裝打扮會美食,試煮期間更不停將望落好味的材料放落自己的專屬燉盅。Yoyo事後勁搞笑解釋為何身為福建人卻未有品嚐過當地馳名的佛跳牆:「因為我好慳,佛跳牆好貴我唔捨得食呀!」起動前又坦言「口水已流到落心口」,饞相盡出、相當可愛。

還原番黃翠如包禍五香卷嘅過程。
Yoyo無論係學整抑或食緊「佛跳牆」嘅時候,都係笑逐顏開,為食樣走晒出嚟。