香港食評家蔡瀾日前出席內地的綜藝節目，被問到最想哪一款菜式消失，蔡瀾就選了火鍋，並解釋火鍋沒有文化，引起了熱議。內地媒體《梨視頻》就登出一條短片，提及火鍋在西周時間已出現並簡介了火鍋的進化史，疑似是要向蔡瀾反擊。