【北京疫情】百事廠房疫情惹關注 衛健委:病毒不會在食品間傳播

撰文:葉琪
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北京的新型冠狀病毒肺炎疫反彈,其中大興區孫村鄉百事大興磁魏路分廠出現聚集性疫情,累計已有12人確診。該廠主要生產樂事薯片,引起社會關心食品會否成為傳染源。
國家衛生健康委專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴在周二(23日)強調,新型冠狀病毒不會在食品之間傳播,但就有可能食品會被污染。

大興區孫村鄉百事大興磁魏路分廠出現聚集性疫情。(路透社)

李鳳琴指,目前全世界還沒有發現食品傳播新型冠狀病毒的報道,現有大量科學數據表明,食品不會感染病毒,但就有可能被污染。食品被污染的可能途徑有兩個,一是受到帶有病毒的水、包裝材料的污染,或是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。

李鳳琴表示,如果食品加工者沒有按照正確生產操作規範來經營食品,通過病毒攜帶者或病人的飛沫以及密切接觸者等途徑,是可能污染食品表面。食品生產經營過程中,要嚴格按照良好的操作規範進行,要做好食品加工環境管理,包括食品包裝材料的衛生消毒,嚴禁新冠病毒攜帶者或感染者經營食品。

(綜合報道)