【有營生活】營養師教路 便利店內也有營養午餐(下)

撰文:香港01記者
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(Getty Images)

這星期繼續跟大家介紹便利店內的營養午餐,上星期談過叮叮飯、方便麵,今星期就輪到輕食及飲品了!

先講輕食,便利店除了三文治,還有飯團、沙律等,若大家只選一款或未能果腹,選兩款的話,又懂得選擇嗎? 想健康又窈窕的,的總卡路里大約500-600千卡,總脂則不多於10。假如選擇照燒雞三文治和公司沙律的話,總卡路里少於600千卡,是合格的;但是總脂肪接近40克!嚴重超標呀!

想知道便利店有「營」午餐連飲品組合的,就要繼續看下去了。

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市面上大部分飲料都含高糖分,這些飲料對身體的損害相信大家都聽過,但是很多人都依舊選購「甜椰椰」的飲品,為什麼?其實根據世界衛生組織最新建議,每人每日攝取「游離糖」的分量,應該少於所需卡路里的百分之5以下(即20至25克或4至5茶匙),才能更有效預防心臟病、糖尿病和癌症等疾病。

游離糖究竟是什麼?其實游離糖就是由食品製造商、廚師或消費者額外添加到飲料或食物中的糖分,以及存在於蜂蜜、糖漿、無添加糖果汁中的天然糖類的總稱。沒錯!即是鮮果汁都要適可而止,不過新鮮蔬果及牛奶的醣分則不包括在內。

即是說,隨手選購一支飲料都已超標!難道只可以飲清水?不用怕,大家還可以選擇無添加糖茶類飲品(如綠茶、烏龍茶、玄米茶等)及無糖飲品(如無糖紅豆水及無糖薏仁水)。

我極力推介無糖紅豆水及薏仁水!不但低卡無糖,膳食纖含量更高達8.5,約等於7碗(中號飯碗)西生菜的分量,佔每日目標攝取量的3成多!而當中的膳食纖維來自菊苣纖維(inulin),是非水溶性纖維的一種,不但能夠令人有飽肚的感覺,從而幫助控制體重更有助減低血液膽固醇和保持血糖正常

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總結:便利店內營養午餐組合概覽表

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Christy Kwok,澳洲註冊營養師,香港營養師協會認可營養師,於澳洲Monash University營養與飲食學系畢業,亦是澳洲體適能專業教練學院認可體適能教練。曾於連鎖式個人護理店及公營醫院擔任營養師,現職元朗足球會主席。典型90後貪吃又貪fit的港女,希望全方位推動健康生活。