【酒後感】過一個辛辣的甜香聖誕　Highland Park Ice Edition

未知是否因為今年香港夏天特別熱，不少朋友都不約而同到北歐旅行，加上近期在北歐會看到北極光，令聖誕的北歐氣息更濃。來自蘇格蘭北部奧克尼群島的Highland Park，位處英國極北，與北歐文化接近，按緯度及氣候根本與斯堪的納維亞文化更易水乳交融，所以最近Highland Park適時推出Ice Edition，不會令人驚訝。

這次為Highland Park「站台」的有丹麥人Martin Markvardsen，他是Highland Park的高級品牌大使，因為曾經是拳手，所以身型魁梧；又因為他熱愛Highland Park（據說他身上有相關紋身！），所以到蘇格蘭擔任此位已有10年。由這位北歐人講這支以北歐神話、探索維京根源的Ice Edition最為恰當：維京人傳說，「冰天地」尼福爾海姆 (Niflheim) 是一個黑暗、冰天雪地及結霜的地方；在鴻溝之南是「火天地」穆斯貝爾海姆 (Muspelheim），在熱氣與寒冰的交錯中，誕生了冰霜巨人之祖尤彌爾 (Ymir)，他就是所有巨人的祖先。（題外話，他是《進擊的巨人》其中一個人物。）

說完故事，Ice Edition這支17年單一麥芽威士忌味道又如何呢？大家知道Highland Park一向有一班偏愛者的，而這支Ice Edition的色澤做得像名字一樣清澈明亮，入口辛辣有勁，泥煤味中卻又有果香，所以強烈得來又有甜味可以回甘，加上餘韻頗長，可以想像是在聖誕晚上呻一口，坐在沙發上回味1年的甘甜記憶；又用Ice Edition去想想生活的苦辣。用威士忌過一個印像難忘的甜蜜聖誕，Ice Edition是一個合適的選擇。