【美食博覽2017】抹茶布丁燒白桃果凍會場限定 咖啡花面貓夠趣
撰文：韓詠儀
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一連五天的美食博覽開始了，眾多攤位中，3樓的尊貴美食區內，日本美食較集中，亦較有特色。記者為大家精選數款日本特色食物，不少更是會場限定！
攝影：韓詠儀
青森糖漬蘋果（$30/個）
青森糖漬蘋果
這是日本青森縣生產的原個糖漬蘋果，打開包裝後可見蘋果切成小件，很貼心。這個糖漬蘋果沒有平常的那麼甜，口感比較爽，不會蓋過青蘋果的天然酸味。
攤位編號：5B-D26
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岡山白桃果凍（$50）
岡山白桃果凍 （會場限定）
飲品方面，除了天然白桃汁，還有一款白桃果凍是由日本岡山白桃製成，滿滿果肉果凍，果凍裹面包含25%白桃果汁，味道香甜。這個白桃果凍為會場限定，香港沒有零售。
攤位編號: 3C-F02
貓咪棉花糖可放在熱咖啡上。
日本手製貓咪棉花糖
這款日本師傅手製的貓咪棉花糖，一直只能從日本訂購，近月終於在香港開設零售店。棉花糖體積分大小兩款，大的是朱古力餡，小的是綠豆蓉餡，質地軟綿綿。最有趣的是，把棉花糖放在熱咖啡或熱朱古力上，便會溶化成貓咪的樣子，很可愛，令人不捨得吃掉。
攤位編號: 3B-F06
粉紅生薑酒（$100/盒）
粉紅生薑酒
這是日本新推出的粉紅生薑酒，主要的成份是生薑和葡萄糖漿，薑味濃，味道酸酸甜甜。負責人表示，粉紅生薑酒適宜配搭梳打水，容易入口，亦令色澤更為粉紅，難怪多間酒吧都引入這款酒。
攤位編號: 3C-F06
在周六才讓公眾入場的貿易區，最受歡迎的還是日本館，也是全場最慷慨最受港人喜歡的地方，大部分的攤位都設試食，而且毫不吝嗇，一個個一碟碟的源源供應，保證讓你試真味道，走一圈必定飽肚。
鱆魚燒煮好後，經抽乾脫水程序，成了這粒鱆魚燒脆波波。攤位編號：5B-E09（鄒家鳳攝）
（鄒家鳳攝）
新鮮的鱆魚燒吃得多，脫水後的鱆魚燒脆卜卜，加入燒魚燒醬汁，也是兩種完全不同的風味。
獨立包裝。在日本5粒售400日圓，會場限定，周六起發售，價錢待定。
攤位編號：5B-E09
（鄒家鳳攝）
日本石頭蟹膏，有80%鮮蟹膏成分。一般售$90一盒，會場價5盒$400，平均$80一盒。當天試食大大啖，充滿鹹香的蟹味，如果有一件壽司相佐更好。
班㦸原來只是配角，主角是新鮮的藍莓醬。攤位編號：5B-B23（鄒家鳳攝）
美食博覽
地點：香港會議展覽中心
日期及時間：8月17日至21日（貿易館在周六才讓公眾入場）
票價：$25起
詳情：http://www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc