【梳乎厘班戟】日本人氣店開幕日 等足1小時送雪糕爆谷安撫食客

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日本人氣梳乎厘班戟店Flipper’s專門店新張營業,記者一早到現場,為大家看看開幕日實況。到底這個「奇蹟之班戟」有多吸引?最值得吃的又是哪一款?

攝影:韓詠儀

士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)

圖輯:

記者比開業時間早45分鐘到達餐廳,門外已有約10人排隊,高峰時人龍多達30人。店舖共40個座位,採取先付款,後送餐的形式,點餐後拿取號碼牌,侍應便會把餐點送到桌上。

餐廳表示,為保持班戟新鮮熱辣,一般等候時間約20分鐘。這天記者雖為第一輪入座,亦等了超過1小時才吃到班戟,為了等待「奇蹟」之來臨,真是少不得耐性啊。由於不少客人都等了很久,餐廳隨後送上爆谷和雪糕安撫客人,頗為貼心。

綠茶紅豆班戟 ($119)

眾多口味中,記者推介季節限定的蜜瓜班戟,蜜瓜清甜,雪葩消暑,整個配搭清新解膩,不過班戟的空氣感略少,可能碰巧煎的時間長了一點。而最驚喜的莫過於楓糖漿忌廉,有別於一般忌廉,餐廳把楓糖漿加入在忌廉裏,香甜滑溜,配上軟綿班戟,令人忍不住一口又一口吃光。

餐牌上除了5款甜班戟外,還有三文魚牛油果班戟和煙肉煎蛋班戟,可惜暫時店內只售甜班戟,而鹹班戟則在稍後日子供應。

蜜瓜班戟的蜜瓜清甜多汁。($159)

Flipper's 專門店

地址:銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
電話:2367 2133



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