【樓奴】住蝸居煮食要慳位 3件廚具幫你蒸、烚、煎、炒、煲!

撰文:鄧穎琪
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小時候有一段時間很想脫離家裡,過獨立的生活,住自己想住的地方。那時曾經以為踏足社會工作後,很順理成章就會搬出來住,有個屬於自己的窩,可以任我按照心裡的藍圖來粉飾家居。不過,近年「土地問題」四個字不絕於耳,樓價高企、房子越起越細、凶宅都有價有市……上車彷彿是我們90後遙不可及的一個夢。想上車?有人說月入五萬都未必可以,好運的人當然能靠父幹母幹,又或是自食其力,持續多年過著如自虐的節衣縮食生活,剩下的人,自求多福吧。
攝錄:李啟康

即使不買樓,純粹想租屋,又是否可行呢?我們這一代大部分人要不就是租納米樓、要不就是租劏房,貯物空間不足不在話下,有時想在家煮飯食來慳點錢,都沒有一個得體的廚房,更遑論煮返幾味招呼朋友。

以前總覺得明火煮食是每家每戶都能做到的事,參觀過某些劏房後,方發覺原來連廚房都並非必然。先別說那些窄得只有幾十呎、上層睡覺下層如廁的極端單位,例如在太子、深水埗區那些百餘呎、月租五千至七千的劏房,美其名說有「廚房」,實質只是一個半米長左右的灶桌,有個鋅盤、有個抽油煙機,上面多放個廚櫃,僅此而已。爐呢?別發夢了!

百餘呎的劏房單位,能煮食的空間大約只有這一張書桌般大,微波爐上是只能擺放幾罐汽水的小雪櫃,還有一個煲,全都擠得密密麻麻。(鄧穎琪攝)
當然還有許多更惡劣的例子,廚房與廁所之間只相隔一、兩個身位,看得讓人心酸。(資料圖片)

於是,電磁爐成了不少劏房戶的好夥伴,但除此之外,其實也有別的選擇。記者精挑細選了幾件的骰又方便收納的廚具,讓大家在狹小的空間也能煮到一餐住家飯!

(1) 慳位摺得埋——多功能摺疊式電煮鍋

這個矽膠鍋近來熱爆,全因它一按壓便可摺疊起來,能屈能伸、相當小巧,不論是在家中、辦公室、去旅行和露營都方便攜帶;其容量約為一公升,能夠打邊爐、蒸包及燉湯等,當鍋內煲乾水或發熱盤過熱時,這個鍋更會自動切斷電源,安全至上。請即按圖睇更多詳情!

這個摺疊鍋,摺起之後大概只有2吋半高,論慳位度實在是Number 1!(李啟康攝)
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建議菜式:蒸燒賣、火鍋、海鮮鍋
價錢:$369
售賣點:「做女人點可以唔化~」facebook / bseido網站

(2) 煎炒烚都用得——多用途鍋

另外這個鍋同樣主打多用途,不僅容量達2.2公升,更勝一籌的是它分為兩層,多了一塊能煎、炒的鐵板,煮麵等「頹嘢」當然可以,即使涮涮鍋、煎扒甚至是炒個家常小菜都冇問題!

這個鍋容量更深,有2.2公升,直徑約8.5吋,煎扒都夠位擺。

建議菜式:壽喜燒、淥公仔麵、煎牛扒、磨菇炒蛋
價錢:$250
售賣點:AEON

(3)15分鐘煮好飯——微波爐飯煲

紅A的微波爐飯煲在90年代曾經風靡一時,時至二十多年後的今天都依然用得多,它的配件簡單,一眼便睇得晒,而且不需插電使它比一般電飯煲更襟用,不會有故障風險。想煮飯只需按照說明書上米和水的比例就煮到,十幾分鐘已經煲熟兩人分量的飯,無需等太久便有得食,適合收工後想拿拿聲開飯的打工仔!

這個微波爐飯煲是長青款,現在用也不會過時。
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建議菜式:煲飯、煲粥、淥麵
價錢:$129
購買途徑:AEON、實惠或紅A官網