01教煮

【味噌營養】日本人的「醫生殺手」 味噌6大好處附正確烹調法
患傷風感冒,盡速求醫按時吃藥外,想快點康復,還要有足夠的休息和適當的飲食配合。總結味噌6大健康好處,其...
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教煮3 小時前
【肉餅食譜】鹹蛋煎肉餅鹹香惹味 肉餅結實不易散4大貼士!
鹹蛋蒸肉餅一直都是深受歡迎的家常菜,其實不一定只有蒸的方法,將鹹蛋弄碎混合在肉中,再搓成肉餅煎,變成鹹...
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教煮5 小時前
【食物解碼】牛柏葉是牛哪部位?黑白如何分?一文了解4大迷思!
牛柏葉作為食材可謂變化多端,可以炮製成薑蔥牛柏葉、港式牛雜店的牛柏葉、火鍋淥的牛柏葉等等。因牛柏葉須經...
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教煮2020-02-18
【焗爐食譜】芝士焗西蘭花香濃滋味只需15分鐘 冇焗爐一樣整到!
外出用餐時通常都多肉少菜,有時總想叫碟菜作平衡,去西餐廳又好、去唱K又好,不知怎的總很喜愛叫個芝士焗西...
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教煮2020-02-18
【入廚貼士】1隻蛋變5厘米高鬆軟奄列 2秘技手打蛋白霜只需2分鐘
一隻雞蛋已經可以做到厚奄列!打蛋白霜再不需要用電動打蛋器,而且花2至3分鐘已經打起!小技巧令厚奄列變得...
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教煮2020-02-18
【蓮霧營養】潤肺護眼助減肥你未必知6大好處!附選購5大貼士
蓮霧,是台灣人的稱呼,原名天桃,又稱洋蒲桃。它的形狀小巧,像一個小搖鈴,一年四季都有,春天則是盛產蓮霧...
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教煮2020-02-18
【蜆冷知識】蜆殼為什麼一煮熟即彈開而非慢慢開?教你4招揀靚蜆
卜卜蜆、炒蜆、涼拌蜆等等,蜆的煮法五花八門,不論那一款蜆食譜都有一定捧場客。不過在烹調時,你有想過為什...
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教煮2020-02-17
【煲仔飯煲仔菜食譜合集】排骨雞翼栗子臘味...暖胃暖身簡單方便
氣溫急降,今晚預報會跌至13度!這星期都會涼浸浸,最低12度,別要想着穿小背心了,但單靠添衣還是不行,...
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教煮2020-02-17
【三餸一湯食譜】蘑菇粟米湯+茄子煎蛋+番茄蛋拌麵+豆乳布甸
武漢肺炎下全民抗疫,安排留在家中工作的人可不少,家中的儲量應該少不了雞蛋及粟米湯,它們可算是「襟擺」食...
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教煮2020-02-17
【入廚貼士】15分鐘炮製爆汁漢堡扒 日本達人傳授秘技全靠1張紙!
漢堡扒,一提起日式洋食便會想起的美食,啖啖肉,配上各種濃郁味美的醬汁,不單是小孩子的最愛;簡單加上一些...
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教煮2020-02-17
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