01教煮

【逃犯條例】中醫憂受污染藥材市面出售 分辨及處理3大貼士
《逃犯條例》修訂引發連場示威衝突,警方為了驅散示威者,施放多枚過期催淚彈。由於催淚粉末會殘留於物件上,...
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教煮12 小時前
【入廚貼士】芫荽保鮮期延長3天變3周!3個簡單步驟乾淨又新鮮
買回來的芫荽通常一大束,隨意放雪櫃很易壞,隔一天半至兩天開始發黃變霉,但原來保存芫荽有妙招,延長保鮮期...
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教煮15 小時前
【芒果果醬食譜】自煮無添加手工果醬 太硬或太稀應如何處理?
以前不特別喜歡果醬,即使塗麵包都是用牛油或花生醬居多,直至幾年前光顧過以果醬為主題的Cafe,除了果醬...
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教煮2019-08-23
【元朗市集】夏祭美食嘉年華 焗花甲臭豆腐蚵仔煎...DIY工作坊
元朗,本來是個充滿假日氣氛、開心熱鬧的地方,但近日卻變得不一樣!錦上路盈匯坊的「夏祭」(The...
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教煮2019-08-23
【入廚貼士】水波蛋不失敗秘訣只靠1張紙 9個妙用咖啡濾紙小貼士
在家中對有沖咖啡習慣的人來說,咖啡濾紙當然不嫌多。不過對於一時興起或偶爾才會手沖咖啡的人來說,一包咖啡...
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教煮2019-08-23
【入秋飲茶】按體質飲啱茶轉天氣冇有怕!飲茶最佳時間是......
一提起入秋,大眾往往都只會關注食材和湯水補身,卻忽略了茶作為日常的飲品,原來也會因應天氣和我們的體質而...
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教煮2019-08-23
【實用貼士】汽水罐拉環斷掉怎麼辦?1張紙2個步驟輕鬆解決!
不知道你有沒有試過這樣的情況,買了一罐汽水,未打得開,拉環竟然斷了,簡直讓人超崩潰。那就喝不到了嗎?哼...
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教煮2019-08-22
【素食食譜】純素朱古力撻免蛋奶 豆腐變忌廉上演神奇戲法
純素甜品沒有蛋奶成分,忌廉為奶製品之一,除了市售的大豆忌廉外,你有想過絹豆腐也可以變成忌廉嗎?攝錄:詹...
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教煮2019-08-22
【生果冷知識】水果太甜未必好!邊樣含高升糖指數熱量高易致肥?
【生果冷知識:升糖指數:梨、木瓜、奇異果、蘋果、橙、藍莓、香蕉】GI值較高的水果:西瓜,它的含水量高達...
教煮2019-08-22
【編輯推介】5大素球蟹籽丸紫薯球 素食食譜「咖喱魚蛋」自己做
全球的素食風潮繼續升溫。近幾年香港人接受綠色餐單,成為彈性素食者的人數亦漸增,素食餐廳,特別是素食自助...
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教煮2019-08-22
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