【尋味. 食聞】日式手工啤串燒 OL和風午餐多菜少肉

撰文:蔡欣恩
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香港夏天炎熱又潮濕,人也自然胃口差,加上女士們未到夏天就已經開展減肥計劃,午餐自然都想吃個清爽輕盈的沙律。座落銅鑼灣的串燒酒吧看準打工仔需要,推出幾款健康午市定食,吸引想吃得Light一點的辦公室男女。
攝影:潘思穎

牛蒡蒟蒻沙律配芥末籽汁 $68

素食推介:香脆高纖牛蒡蒟蒻沙律

最吸引筆者的是這款牛蒡蒟蒻沙律,畢竟蒟蒻和牛蒡都是出了名的高纖瘦身食材!牛蒡炸得香脆,爽口彈牙的蒟蒻剛好中和炸牛蒡的油膩,底層以青瓜絲墊底。配上芥末籽汁,不會太「攻鼻」,與味淡的蒟蒻配搭得不錯。

另一款素食之選是冷拉麵柚子沙律,較幼身的日本拉麵拌以柚子醋汁和胡椒,醋酸和胡椒味偏重,與沙律菜同吃剛剛好。

冷拉麵柚子沙律 $76
明太子蝦沙律 $88

非素食推介:酸辣醒胃明太子蝦沙律

以個人口味而言,這個沙律最合筆者胃口。炸蝦球分量頗多,澆上以明太子調製的沙律汁,帶微微酸辣,味道鮮明可口。吃了炸蝦,再把些生菜放進口,也不至於罪疚。

若嫌沙律生冷寒涼,也有熱辣辣的丼物選擇。滑蛋鰻魚豆腐丼是高蛋白質之選,鰻魚肉質軟腍,燒汁正好「餸飯」。

滑蛋鰻魚豆腐丼 $98

日本手工啤 清香細緻

日本手工啤和炭火烤串燒是這餐廳的兩大招徠,Coedo,其實是日本最大的手工啤酒廠,與外國手工啤相比,日本的手工啤味道清香,Subtle(細緻)一些,適合慢慢細味。5款招牌啤酒包括瑠璃(Ruri)、白(Shiro)、伽羅(Kyara)、紅赤(Beniaka)和漆黑(Shikkoku)。Shiro最容易入口,口感順滑,有香蕉和丁香的氣味,頗得女士歡心,也是筆者最喜歡的一款。Kyara則有濃郁荔枝和槐花味,喜歡花香的朋友可以試試。黑漆漆似齋啡的Shikkoku用8種麥芽釀製,味道像Nutty牌的Guinness,有可可和咖啡豆香味,順滑醇厚。

Beer Platter $120
Beer Platter + 5款串燒 $298

想一次過品嘗這5款Signature Beer,可以點一個Beer Platter,5杯150ml的加細碼啤酒按濃淡排好,由最淡口的Ruri開始飲到Shikkoku,欣賞日本手工啤的細緻與清香。

COEDO Taproom
地址:銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下C舖
電話:2619 9011