【泡菜豬肉鍋食譜】簡易韓式料理一鍋搞掂!加粉絲掛汁超惹味

撰文:
最後更新日期:

港人四季都愛打邊爐,今次帶來韓式風格的泡菜豬肉鍋,製作過程非常簡單,就是將所有食材放在鍋裡,加泡菜和韓式辣醬,一鍋滾起即成,零難度、零技巧,懶人們想晚間快速煮韓式料理,這個是個好選擇!

拍攝:劉晴、王夕子

剪接:李賢華

一人鍋料理,方便輕鬆,將所有食材放在鍋中即成。

泡菜豬肉鍋,顧名思義就是豬肉鍋加泡菜,成為韓式鍋物。食材方面好隨心,加豆腐、白蘿蔔吸汁美味;加金菇、椰菜爽口。未夠飽的話,加粉絲或烏冬,掛汁美味,收工又想食好啲,這料理不錯。

加所有食材於鍋中,煮滾即成超方便。

加粉絲在鍋底,令粉絲有更多時間「索」汁。

粉絲掛汁超惹味。如選用韓式粉絲的話,口感更煙韌。

煮食小貼士:豆腐如用來打邊爐或炒餸,最好選用硬豆腐,無咁易散開。

用硬豆腐煮火鍋,滾起上來不易散開。

泡菜豬肉鍋食譜

相關文章:【壽喜燒食譜】自製壽喜燒醬汁!調好比例鮮甜惹味

壽喜燒食譜

相關文章:啤酒煮青口 15分鐘鮮甜麥香海鮮鍋

啤酒煮青口食譜

食譜 泡菜豬肉鍋(煲)
材料

豬肉片8片、泡菜3湯匙、硬豆腐1盒、金菇1包、粉絲1紮、雞蛋1隻、韓式辣醬1湯匙、水600毫升

做法

1. 豆腐切件備用。

2. 金菇洗淨,拆散備用。

3. 將粉絲、豬肉片、豆腐和金菇放在鍋中。

4. 加水、韓式辣醬和泡菜滾約12-15分鐘後,加入雞蛋即成。

 



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。