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【氣炸鍋食譜】德式鬆餅簡單做免攪拌機 香甜鬆軟氣炸烤焗一樣得
德式鬆餅,也是「荷蘭寶貝鬆餅」,由英文Dutch Baby Pancake譯成,Dutch Baby...
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教煮10 小時前
【冬瓜火鴨絲湯飯食譜】30分鐘消暑袪濕湯飯 享受夏天的清爽浪漫
冬瓜火鴨絲湯飯,在夏天的茶餐廳午餐牌中經常出現,而且更是搶手的午餐之一,在炎炎夏日沒有胃口的日子,消暑...
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教煮2020-07-08
【素食食譜】夏日簡單菜越式素牛肉撈粉皮 滑嫩素肉片疑幻疑真!
素免治牛肉常用於製作素漢堡扒,較為大家所熟悉,至於牛肉片亦有類似的食材代替,質感與真正的牛柳邊相近,用...
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教煮2020-07-07
【三餸一湯食譜】甜酸蓮藕片+豉汁蒸白鱔+子薑炒雞柳+清熱解暑湯
今天(7月6日)剛好是小暑,坊間有句諺語:「小暑過,一日熱三分。」小暑意味著天氣漸熱,不過還未到最熱的...
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教煮2020-07-06
【三杯魷魚食譜】台灣人氣佐飯熱炒 靠三大材料撞出靈魂醬汁
「三杯」料理中,有三杯雞、三杯杏鮑菇等,原來亦有三杯魷魚,其醬汁同樣香濃,佐飯一流,跟爽彈的魷魚相當匹...
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教煮2020-07-03
【青咖喱雞食譜】香噴噴咖喱只需20分鐘 泰國人推薦必加1種蔬菜
咖喱,各國都有自己的特色。除了印度咖喱之外,泰國咖喱亦相當受歡迎!既然前陣子煮了個白咖喱,今次一於試試...
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教煮2020-07-02
【魚食譜】五柳黃花魚酸甜開胃好下飯 傳統醬料五柳是什麼?
黃花魚油脂豐富、肉質厚身富有彈性,單是煎成金黃香脆已經非常美味,但個人認為配搭酸酸甜甜的醬汁能令整條煎...
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教煮2020-07-01
【三餸一湯食譜】梅菜蒸肉餅+拍青瓜+酸辣土豆絲+芥菜豆腐瘦肉湯
正所謂百物騰貴,在茶餐廳吃一個家常小菜套餐動輒花上$70 -...
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教煮2020-06-29
【泡菜牛肉飯食譜】15分鐘自製すき家丼飯 輕鬆神還原牛汁!
牛肉飯是日式快餐店名物,本來就只有洋葱跟牛汁,但後來愈出愈多配搭,以落戶香港半年、在疫情下仍大排長龍的...
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教煮2020-06-26
【蔬菜食譜】金銀蒜蒸勝瓜消暑開胃 揀靚勝瓜最重要搖一搖!
夏天是吃瓜果的季節,以6月為例,勝瓜便是當造瓜之一。用金銀蒜、蝦米及粉絲作配料,加上簡單調味後的蒸勝瓜...
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教煮2020-06-24
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