蘿蔔糕（Radish cake）食譜做法簡單，雖然一年365日都吃到，卻只有農曆新年，才會甘願又抬又洗又磨又切，親自炮製這款滿載祝福的賀年糕點。幸好有

蘿蔔糕食譜｜做法簡易免睇火+黃金比例材料！蘿蔔去澀需加1材料

生活

豉油雞翼是家家戶戶都食過的家常菜食譜，其做法十分簡單，只需調好豉油汁，浸煮雞翼便可以，即使不事先醃雞翼也夠入味，因此，這道菜很適合新手或懶

大時大節，餐桌上總少不了雞，更要完完整整的一隻。常見的中式雞食譜如豉油雞大多都以「浸雞」的做法把雞煮熟，其實只用電飯煲，都可以輕易完成，安

椰菜仔（抱子甘藍）營養高、抗氧力強甚至被指有助防癌，所以在西方人的餐桌上很常見，但香港卻不是特別多人喜愛。或許大家都不知道怎麼煮，或是嫌它

炒栗子的香氣及味道依然吸引，即使天氣回暖也想吃一包。炒栗子的車仔檔可遇不可求，不過家中有氣炸鍋的話，亦可以用另類方式自家炮製「炒」栗子，儘

泰菜食譜｜蔬菜食譜｜蒜蓉炒椰菜苗食譜｜去泰國菜館，有時吃得太多肉都想叫碟菜中和一下，而椰菜苗可說是泰國餐廳獨有的，比起通菜等更加特別。不知

欖菜肉鬆四季豆是一道容易煮又好下飯的家常菜，只需15分鐘即可完成，四季豆本身需要點時間去煮腍，但用錯方法的話很容易會煮得太腍、影響口感，想

雞食譜｜啫啫雞煲屬於傳統粵菜，不論在大排檔或是酒家都可輕易找到，更是冬天必吃的暖身煲仔菜之一，熱騰騰且香味撲鼻，味道鹹鮮好下飯。在家自煮的

姬松茸、蟲草花用來煲湯固然適合，但其實用來蒸餸味道一樣美味。今次要示範一道姬松茸蟲草花蒸雞，步驟非常簡單，菇汁與雞汁完美融合在一起，拌飯實

生炒糯米飯，坊間找到的懶人食譜五花八門如電飯煲、隔水蒸等等，不過今天還原基本步，用生糯米炒成熱辣辣暖胃的糯米飯，對筆者而言過程雖然辛苦，但完成後的確滿足感大增！