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【雞翼食譜】芝麻蜜糖雞翼放題另類必點小食 一招輕鬆令雞翼全熟
香港人一向喜歡吃日式放題,因為可以任點任食新鮮厚身刺身。除了刺身吸引外,放題中有一款食物都是筆者每一次...
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教煮5 小時前
【螞蟻上樹食譜】肉碎炒粉絲成惹味四川菜 典故來自一單冤案?
小時候聽到螞蟻上樹這道菜式,不但不敢吃,渾身更有點癢癢的,想像到有螞蟻在自己身上爬的感覺。後來才知道這...
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教煮2019-10-15
【素食食譜】台灣古早味油飯 免長時間浸米單柄煲電飯煲煮均可
油飯,古早味油飯,是台灣菜的經典之一,本以為難處理但原來幾簡單,第一次做已經成功!油飯並非指油淋淋的飯...
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教煮2019-10-14
【粟米忌廉湯食譜】護眼降血壓延緩衰老 輕鬆取粒自製鮮甜濃湯
粟米忌廉湯,開個罐頭就喝到了,幹嗎要勞師動眾,又取粒又煮又攪拌?其實只要你試過一次,那種鮮甜無添加的感...
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教煮2019-10-13
【咖喱雞食譜】香濃惹味雞肉嫩滑有秘訣 薯仔配菜一件不留!
咖喱雞食譜,無論是印度、日本、馬來西亞或港式的咖喱,皆又濃又香,帶點香料的辛辣最討人歡喜。自家製雞扒代...
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教煮2019-10-10
【番薯食譜】番薯芝心丸簡單小食 免炸少油高纖內軟外脆
番薯,高纖飽腹營養高,有助減肥瘦身,番薯的品種多,食法也是千變萬化,各式各樣的番薯食譜令人著迷,其中之...
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教煮2019-10-09
【炒飯食譜】泡菜炒飯韓國人家中必備料理 一招令泡菜乾身爽口!
下雨天韓國人會在家中整海鮮煎餅,那麼平時他們會在家做什麼簡單料理?相信定必是這道家喻戶曉的韓式料理-泡...
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教煮2019-10-07
【鹹檸檬蒸烏頭食譜】家庭風味蒸魚菜 一斤重烏頭最結實甘香!
家常菜款式重多,個人認為最容易的都非蒸魚莫屬,街市的魚販會預先劏好刮鱗,回家只需要切切薑蔥、準備蒸魚用...
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教煮2019-10-03
【豬食譜】蝦醬蒸豬頸肉鹹香惹味爽彈嫩滑 15分鐘簡易家常菜
豬頸肉,炮製時最沒壓力,因為無論如何烹調都不會過韌過嚡,是入廚初哥最易掌握的食材之一。蝦醬蒸豬頸肉,更...
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教煮2019-10-02
【辣子雞食譜】15分鐘炮製麻辣重慶菜 材料簡便只需4步驟!
以前講起川菜,大家會想到麻辣火鍋、麻婆豆腐、宮保雞丁等等,近幾年香港人愛的川菜種類又不同了,去到這些菜...
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教煮2019-10-01
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