冬瓜盅，別稱「燉金盅」，據說它原是清宮御菜「西瓜盅」，做法同樣放入豐富材料蒸製，直至傳到廣東改以冬瓜代替，才成了「冬瓜盅」。冬瓜消暑，炎夏

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甜酸齋原來可以自己做，非螢光色成分天然。味道跟外面齋舖買到的一樣美味可口。甜酸齋在「齋界」中的地位祟高，茹素與否也是大眾喜愛的小食。自己從

黑椒牛仔骨食譜｜家常菜食譜｜牛食譜｜黑椒牛仔骨做法簡單，是一道很受歡迎的家常菜，上網甚至見到不少朋友視之為宴客或紀念日慶祝菜式。今次會示範

煎蓮藕餅食譜｜蓮藕爽脆清新，配上嫩滑肉餅，不但層次豐富，亦不怕膩滯。煎蓮藕餅，一般都是把蓮藕切碎，再與鯪魚肉、豬肉和臘腸等材料拌勻煎香。記

三文治食譜｜茶記食譜｜蛋牛治食譜｜蛋牛治，從前都只是用紅黃色的罐頭鹹牛肉來炒蛋，夾在兩塊麵包或甘香的多士中間，軟軟綿綿，曾經是茶餐廳的美食

雞翼食譜｜瑞士雞翼做法｜瑞士雞翼（英文Swiss Wings），卻不在瑞士找，也與瑞士無關。這道餐廳或豉油西餐的經典，名字由太平館創，瑞士雞翼來由，

泰式肉碎煎蛋飯，應該是無人不知的泰國菜之一，香辣多汁的肉碎配以燶邊蛋，送飯一流！別以為烹煮泰國菜要購買很多香料很麻煩，其實有一個簡單方法，

紐約芝士蛋糕做法簡單，是新手食譜之一，只需4-5樣材料，成本不高，就可以做出蛋糕店過百元卻小巧精緻的名牌芝士蛋糕水準。紐約芝士蛋糕芝士味濃郁

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豉椒炒蜆食譜｜豉椒炒蜆簡單快熟，15分鐘煮好一碟餸？何其吸引！只要將蜆和蒜蓉、豆豉碎同炒，香噴噴之餘鮮甜惹味，在家亦能重現大牌檔風味！明天