【手機食先教學班‧光線篇】錫紙鏡面餐紙巾 控制光源隨手是寶

撰文:
最後更新日期:

在「手機食先」的年代,不論咖喱魚蛋或精緻西餐,大家都「忙影」,習慣先拍美食照片才開動吃,「影來影去,碟餸都凍啦!」但都未有滿意的靚相,求其放上IG或FB,沒有Follow沒有Like,會有強烈的挫敗感。

其實,一張有質素的食物硬照,並沒想像中難以駕馭,只想「呃下Like啫!」智能手機已綽綽有餘!借助一些家用小工具,當IG / FB攝影達人又有何難!?

合乎要求的照片最重要的是採光及佈光。(iStock)

我們先講「光」,攝影最重要是「找光源」,一件食物影出來好吃不好吃,光線其實佔着很重要的一環,我們可利用基本動作︰

採光(Source):可利用窗外的自然光,把食物移近窗邊拍攝。
反射閃光(Bounce):把直接的光源照到白紙、鏡、白板或錫紙上,感覺會較柔和自然。
控制光源(Control):太光隔多一層牛油紙或薄紗布。

網上參考影片︰

學習重點︰

自然光源:將食物主體放近窗邊,利用自然光。

設置背景:將食物主體放上在底板或布墊上。

控制光源:如光源太強烈刺眼,可用白卡板、畫紙、窗簾等阻隔,柔化光(Soften)或漫射光(Diffuse)。

補充陰影:加強亮部可利用餐巾、鏡、烤盤、白色珍珠板或錫紙等調整或反射光源。

切忌開手機閃光燈!因為手機閃燈大多是純白色,如果從鏡頭方向直打向近距離的食物,光線會很「硬」,雖然閃光可補光,卻容易令食物的立體感消失,欠缺層次。切忌用Phone Light!

小編實戰:採用了以上技巧之前和之後的分別

食物主體無層次、光線不均、較暗、了無生氣的蛋糕。

自然光線充足下所拍攝的食物,立體感較強,層次較分明。

開手機閃光燈後,蛋糕好醜!完全不吸引。

這片蛋糕是否仍不太像樣?因為我們之後還會示範如何增強拍攝風格(Style),和片幅設計(Frame)的運用,利用同一件蛋糕做攝影主體,將食物照片再美化,蛋糕看來更美味!請勿錯過。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。