【手機食先教學班‧風格篇】一隻白碟一張餐紙 突顯食物玩層次
撰文：尹嘉蔚
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上次講到光源對攝影的重要，今次分享風格（Style）。
美食照片非常講求視覺享受，因為食物未入口卻先入眼球。拍攝時如果只得食物主體，沒有任何物件擺設襯托，就顯得平平無奇。除非閣刻意地玩「唯一」，周圍全部留白。否則，拍攝美食照時，建議善加利用道具及擺設，玩佈局與場景，增加質感和層次等，令照片更富趣味。
善用道具及擺設玩佈局與場景，令照片更富趣味。（iStock）
網上參考影片︰
學習重點︰
增加紋理（Texture）、設置（Setting）和場景（Scene）設計風格。
白色碟可以令食物更乾淨及特出（但白色碟不是唯一選擇）。
在餐碟下墊紙（Paper）加強質感。
創造一個場景。
添加動作。
添加裝飾與顏色。
小編實戰：採用了以上技巧之前和之後的分別
沒有任何配件襯托，照片失去趣味，好難引起食慾。
加了桌布在白色餐碟下，漸漸提升層次及質感。
再放置小花束、餐具與薄荷葉子點綴營造田園風格。
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照片愈來愈像樣了，下一課，會示範片幅（Frame）設計的運用，用剪裁、空間、構圖、比例及角度等技巧，令這件蛋糕更令人垂涎，繼續留意吧！