浙江新人擺全素宴 「醬椒魚」、「龍蝦」共28道菜 賓客讚好味

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結婚擺酒,不少人講究體面排場,酒席菜式不免是大魚大肉鮑參翅肚,不過浙江有新人選擇擺「全素宴」,菜式包括「糖醋排骨」、「醬椒魚」及「龍蝦」等,但28道菜食材全部是素,由於工序較多,每席索價約2000元(人民幣,下同),跟內地一般酒席差不多。新娘指賓客都十分滿意菜式,認為已達到推廣素良的目的。網民認為飲食健康最重要,但認為全素酒席的收費有點貴。

全素宴一圍索價約2000元人民幣,與內地一般酒席差不多。

近年有不少人提倡素食,認為對身體更有益,且可以保護動物。內地浙江諸暨一對新人於上周六(23日)結婚擺酒,就辦了一場全素婚宴。新娘受訪時表示,全素宴由她的媽媽提出,其媽媽已經吃素15年,希望可以透過這次婚宴向親友推廣綠色健康生活的理念。她稱最初老爺奶奶也不同意,但最後也慢慢接受。

為了讓親友都吃得滿意,兩家人曾到了深圳和香港的素菜餐廳取經,新娘的媽媽更找來一位江蘇鹽城的素菜廚師,免費為酒店的廚師上課培訓。新娘指酒店方面十分歡迎培訓的安排,因吃素的人愈來愈多,對廚師亦有好處。由於製作素食的工序較肉食多,每圍酒席需約2000元,與一般婚宴酒席差不多。

有網民認為素食值得推廣,不過亦有人認為素食與健康沒有必然關係。

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不少親友都認為素食酒席的味道不錯,更表示未來子女結婚也要擺全素宴。(視覺中國)

婚宴共有28道菜,包括8道冷菜及20道熱菜,一些常見的小菜如「糖醋排骨」、「醬椒魚」及「龍蝦」都有,但使用的食材是素而非葷。新娘表示:「當天吃完就有很多朋友跟我說,對菜的品相、口感度都很滿意,以後他們孩子結婚,也要辦全素宴。」新娘相信希望推廣素食的目的已達到。

有網民認為全素酒席很健康,值得推廣,不過亦有人反駁,素食不代表健康,最重要的還是均衡飲食。另有人笑指,「有本事新郎晚上也只來素的不來葷的」。

(澎湃新聞)



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