食得花生多有害健康?原來含呢種毒素 台男左肝驚現「巨大腫瘤」

撰文:ETtoday
出版:更新:

台中79歲張姓老翁近一年來體重突狂掉10公斤,赴醫檢查發現左肝竟有一顆5公分腫瘤,到醫院接受腹腔鏡手術切肝治療,5天後順利出院。

醫師研判,患者愛吃花生,經常加熱隔夜菜吃,往往同一道菜要分三天才吃完,研判可能與日常飲食攝取過量黃麴毒素,以及隔夜菜含有亞硝酸胺有關。

【延伸閱讀】花生受潮或含黃麴毒素 4大貼士教你避免中招(點圖了解更多)▼▼▼

+7

亞洲大學附屬醫院肝膽胃腸科主治醫師許樹湖表示,患者當時因暴瘦10公斤察覺異常,起先在外院就診,今年五月轉院治療後,當時便建議應儘速手術切除腫瘤,但因疫情爆發,加上張伯伯年事已高,決定先採取保守治療,等到近期疫情緩解後,再安排手術一勞永逸。

負責執刀的一般外科主任葉俊杰表示,醫療團隊評估患者的肝功能、腫瘤大小、位置,以及身體狀況,決定採腹腔鏡手術治療;葉俊杰介紹,腹腔鏡手術優點在於傷口小、出血量少,此次手術過程中,切除三分之二左肝部位,出血量不到20 c.c.,術後第三天即可下床活動,第5天順利出院,未來定期追蹤即可。

葉俊杰也提醒,許多民眾都有清冰箱吃隔夜菜的習慣,但長期食用剩菜和久置冰箱的食物,恐對肝臟有害,若要擁有健康的肝,建議生活上不可熬夜、不大量飲酒、不服用來路不明的藥物、避免隔夜菜重複加熱、食用醃漬食品及發霉的五穀雜糧,應攝取新鮮食物,才是保肝之道。

【延伸閱讀】肝癌|肝腫瘤4個月長大一倍!平時無不適做2種檢查可知肝臟健康(點圖了解更多)▼▼▼

+6

同場加映:護肝食物👇👇👇

+5

【本文獲「ETtoday」授權轉載。】