【劣食極限】恐怖藍色意粉網上熱傳 廚師留言道歉

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日前有facebook專頁登出一盒染成藍色、稱含紫薯的海鮮意粉,投稿者直言「不敢直視」、「食咗唔夠一半就丟咗」。圖片吸引逾4,000人讚好及「嘩」,不少網民留言指「睇見就想嘔」。

有自稱該店廚師昨晚(9日)留言回應,指「事前無做好資料搜集,亂咁推出失敗」,並向食客致歉。

紫薯海鮮意粉變成藍色,不少網民均指「想嘔」。(劣鳩飯堂facebook專頁圖片)

facebook專頁「劣鳩飯堂」日前(3月8日)發帖,稱有網民投稿,購買一盒「忌廉紫薯燴魚蓉海鮮意粉」。帖文的圖片為一盒紫薯海鮮意粉,當中盒內海鮮被染成藍色,該名網民指「一打開飯盒真係嚇咗一跳」,又指「賣相令人一見難忘,不敢直視!平生第一次咁冇衣食,但係內心恐懼大過一切,所以食咗唔夠一半就丟咗」。

該名讀者又指,曾致電該餐廳詢問為何海鮮呈藍色,但對方堅稱紫色,並指「佢食過都無事」。「劣鳩飯堂」小編指「admin睇完好想嘔」,有網民形容海鮮顏色「似小學美術堂洗完水彩盒倒出嚟嗰啲水」,笑言猶如「阿凡達意粉」。亦有網民指,因紫薯內有花青素而令食材變成藍色,「其實係冇事嘅,好唔好食另計」。

廚師留言致歉

一名自稱該店廚師的網民昨晚在「劣鳩飯堂」facebook專頁留言,指每日均希望製作不同款式午餐,最初設計忌廉紫薯燴魚蓉海鮮意粉時,是希望帶出新意及健康予客人,「但事前無做好資料搜集,亂咁出推失敗」。該名廚師稱,煮好忌廉海鮮後才加紫薯,但發現紫薯擺放半小時後開始變色,「心想今次瀨嘢」,但因已製作數十個紫薯餐,「唔想掉哂佢」。

該名廚師在留言中向食客致歉,指「唔想我一個人錯失而影響公司聲譽」,又指自己是有心做食物予顧客,希望一眾網友見諒,同時向看過藍色海鮮意粉圖片後感到不安的網友致歉,承諾日後會做好研究及資料搜集,不再出錯。

記者多次致電該店,但對方稱「老細唔喺度」而並無回應。

不少網友看過廚師的道歉後,均對該名廚師表示讚賞,稱「至少感到佢有誠意搭夠」,並希望該餐廳要進一步提升食品質素,「希望最後劣食變好食喇!」但亦有網民質疑,廚師目撃海鮮變色仍賣出食物,「就知道間嘢良心……垃圾都可以推出去」該名廚師亦再現身回應,指「因為做了太多初時想掉了好浪費」,但後來亦停止售賣,強調「其實真的不是為了錢,就算賺了也不是我袋」。



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