【擊退減肥謬誤】用代糖取代糖分,仍愈減愈肥?可能一直用錯方法

撰文:鍾芷珊
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聽說,25歲是一個分水嶺。當我們日漸變得成熟的同時,青春卻在我們思毫不察覺之間,一點一滴地流走。身體的新陳代謝也正在逐漸減慢,繼而出現在面容與體態之上。最容易看到的,可能就是細紋、膚色不均等膚質問題。而體態上,也因為新陳代謝減慢,而變得不及以往輕盈,甚至經過一番努力,還沒有達到自己期望的水準。所謂「禍從口入」,與其苦惱於如何減掉討厭的脂肪,不如先從飲食入手。

從飲食入手減散吸收過多的脂肪,也是減肥的好方法。 (圖片來源﹕instagram @nyanchan22)

減肥,似是很多女生的共同目標,除了適當的運動外,其實從飲食入手,也是最根本而且有效的方法。我們也知道,節食可以瞬間減重,可是過程辛苦之餘,效果亦不長久。我們總想透過每天的飲食習慣來作出一點小改變,讓艱辛的減重過程更事半功倍。而一些我們以為的減肥認知,卻並非事實的全部。

(圖片來源﹕instagram @nyanchan22)

1﹕X 避免吸收脂肪 > 應選擇低脂的食物

正在減肥的人,都會避免吸收脂肪,彷彿毒藥會毒害自己的身體一樣,其實只要吸收適量的脂肪,也是維持健康的一種方法。早前,外國網站Zea Skin Solutions就做了一項關於飲食、心血管疾病和死亡率三者關係的研究。調查發現成年人大多吸收過量的糖份,但卻沒有進食足夠的脂肪。而最適量的飲食比例是約50%至55%的碳水化合物和約35%的總脂肪,包括飽和與不飽和脂肪。網站創始人Paula Simpson解釋﹕「要維持身體和大腦細胞的完整性,就要有脂肪作為燃料。」而脂肪也有助於抑制食慾和穩定能量水平,所以請不要盲目戒掉所有的脂肪。但為避免吸收過量的脂肪,你可以選擇以較健康的瘦肉代替,如烤雞或魚等。

(圖片來源﹕instagram @nyanchan22)

2﹕X 用代糖取代糖份 > 應選擇天然糖份

不用多說,我們都知道糖份是阻礙我們減肥進度的元兇。有人會選擇人造代糖,因為沒有卡路里,感覺更為健康。其實,人造代糖會讓身體製造出更多胰島素,甚至儲存更多多餘的脂肪,影響腸道微生物,有損皮膚和免疫系統的健康。

(圖片來源﹕instagram @nyanchan22)

3﹕X 清蒸蔬菜 > 加入適當的調味

很多人會選擇清蒸蔬菜、雞胸肉作為減肥的主食,雖然可以很快看到成效。Paula Simpson認為﹕「健康飲食並不代表著無聊的食物。而事實上,無聊的飲食的確很難長時間去維持。」其實想食得健康,不一定要清蒸,適當的調味料讓食物更美味之餘,也更健康,讓你不會覺得減肥是一件相當乏味的東西而放棄。

 

(資料來源:The Thirty)

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