【女生香港地】放假唔小心食多咗?3間「零罪疚感」素食餐廳推介

撰文:凌子淇
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又到了旅行季節!辛辛苦苦的返工,旅行的時候絕對要放縱一下,好好慰勞自己。異地美食當前,很多女生容易一不小心吃多了,加上旅行時很容易遇到的便秘問題。回到香港時,就會發現自己好像變胖了。

這個時候,我們需要的不可能再是茶餐廳裡『油淋淋』的乾炒牛河和豬扒飯,而是一些能夠『清清腸胃』的健康食品。01女生為你找來三間以健康、零負擔感為主打的餐廳,幫你整頓一下腸胃之餘,順便減減磅數。

【香港 · 中環】綠色素食體驗:Kind Kitchen by Green Common

上個月才正式開張的Kind Kitchen,裝潢以淺藍和柔粉紅為主調。(@green_common)

這間位於中環的素食店是Green Common旗下的新餐廳,上個月初才正式開幕。餐廳以『Kind』命名,顧名思義是指它以『善良無害』為經營理念,提供無動物成分的素食。Kind Kitchen屬於新式的素菜餐廳,餐廳裡以柔和的粉紅和藍色作主調,裝潢舒適別緻,絕對是打卡的好地點。

餐廳裡的飲食主打fusion素食,包括以燕麥奶沖調的「港式有機絲麥奶茶」和日本純素『白龍拉麵』等等。此外,Kind Kitchen餐牌裡亦有加入『新豬肉』Omnipork的料理,『新豬肉』由豌豆、大豆、白米和冬菇製成,熱量比普通豬肉低60%,絕對是減肥絲打的可取之選。而且,適逢夏天季節,餐廳亦有提供『食極唔肥』餐牌,推出低熱量的菜式。

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Kind Kitchen by Green Common
地址:中環德輔道中173號Nan Fung Place 1樓1號舖
電話:2110 0055
營業時間:星期一至日11:30 - 22:00

【九龍 · 觀塘】仿真度極高的佛系素食:Sujata Café

隱身於觀塘的工廈中的Sujata Cafe,是由藏傳佛教出版社開設。(@pandaeatshk)

隱身於觀塘的工廈中的Sujata Cafe,是去年底才開張的。餐廳由藏傳佛教出版社開設,故名字Sujata亦取自於佛教的故事。餐廳裡掛有地毯和放着中東式燈飾,裝潢偏向民俗風,亦有提供大量佛教書籍,帶著濃濃的宗教氣息。

Sujata Café的食物順應佛教是全素的,雖然提供的菜式不多,卻是樣樣精緻。餐廳最有名的菜式,莫過於它的全素All Day Breakfast。只從表面上來看,它和普通的All Day Breakfast沒有分別。但實際上,它卻是由素菜材料煮成的,加入以豆纖製成的素腸和雞排,不止視覺感真實,味道上口感亦非常像真的肉。各位女生,如果想有不同口感又怕脂肪,不妨試試這間佛系的素食café。

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Sujata Cafe
地址:觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖
電話:2760 8003
營業時間:星期一至六 12pm-8pm、星期日9:30pm-6pm

【新界 · 西貢】天然有機食材:Little Cove Espresso

Little Cove Espresso位於西貢的海旁,是吃brunch的不二之選。(@littlecove.espresso)

Little Cove Espresso位於西貢的隱蔽處,桌椅均以木製,裝潢帶點西式度假情懷。食材方面,餐廳標榜使用天然有機食材。餐牌並非純素,但勝在提供很多款的健康菜式,賣相亦相當吸引。坐在這間舒適的café裡,吃健康食品絕對不會難受。

餐廳提供許多款健康選擇,包括沙律、smoothie bowls和建怡早餐。餐牌裡的lunch bowls全是大大碗的沙律,用料相當豐富,吃完絕對不會感到肚子餓。除此之外,Little Cove Espresso亦提供香港餐廳比較少見的smoothie bowls,由水果製成的smoothie bowls除了美觀之外,也是非常健康的選擇,是不少減肥女生的必選。如果不想吃沙律或者smoothie bowls,亦可以選擇其他建怡小吃,如:藜麥做的Quinoa Porridge和全素蛋糕等等。

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Little Cove Espresso
地址:西貢市場街34號地舖
電話:9572 8560
營業時間:12pm-10:30pm(不定時)

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