K11 Musea進駐倫敦人氣牛油果餐廳 酒鬼必點「牛油果雞尾酒」

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牛油果成為Super food後,不少香港人都開始食牛油果,它更成為一種潮流食物,有些人也因而成為「牛油果控」,一看到有關牛油果的餐廳、商品等事物都會心動。

牛油果確是含豐富的營養價值,外國研究指牛油果對改善勞損痛症有幫助。最近,來自倫敦的人氣牛油果主題餐廳Avobar便終於登陸香港,又為牛油果控增添一項checklist。

倫敦的人氣牛油果主題餐廳Avobar終於登陸香港尖沙咀 K11 Musea。(品牌提供)

牛油果王國:Avobar

以牛油果為主要食材的Avobar,2017年才在倫敦開業,但短短一年的時間已經成為人氣餐廳,不少人更專程來「朝聖」,而Avobar首間海外分店便選址在香港尖沙咀,對香港的牛油果控是最大的福音。

Avobar餐單主要以牛油果為主要食材,吸引不少牛油果控「朝聖」。(avobar_hk@instagram)

Avobar有別於倫敦店,木色與綠色的主題,香港則以柔和黃昏⾊色調裝潢為主,配合色彩繽紛的植物元素,與牛油果互相呼應。餐廳的菜單都提供各種健康食物,有早午餐、沙律,以及晚餐,當中不能缺少最著名的「牛油果特色漢堡」,主廚將牛油果取代傳統麵包,非常有創意,另外,牛油果班戟也是人氣菜單,食客可以自行選擇配上鹹味或甜味餡料料。

如果你是「酒鬼」,便不要錯過牛油果雞尾酒「Avocolada」,調酒師以冧酒、菠蘿汁、椰⼦子忌廉、牛油果及新鮮⻘青檸汁調製,清新又香甜,深得女生喜愛。

Avobar Hong Kong

地址:香港尖沙咀梳士巴利道 18號 K11 Musea

電話:2810 0888

墨西哥籍大廚Eligio在灣仔開設Verde MAR,提供不同的牛油果菜式。(verdemarhk@instagram)

意想不到的牛油果:Verde MAR

墨西哥是一個常用牛油果作為主要食材的國家之一,雖然香港人尋找美食的時候比較少會想到墨西哥菜,但喜歡牛油果的女生,便不可錯過墨西哥菜中的牛油果食譜,他們甚至把牛油果火鍋弄成火鍋!

灣仔的Verde MAR主打墨西哥菜,當中6成的食物都有牛油果,更曾在冬天時推出仙人掌牛油果火鍋,而且全素食材,素食者都適合,不過全綠的火鍋,不是人人有勇氣挑戰。店內當然有不同的菜單:牛油果栗米多士、牛油果薯條、墨西哥脆片都是店內的皇牌,最後,當然不少得她的牛油果雪糕,雪糕香滑,濃濃的牛油果味,配上酸甜的芒果雪芭,絕配!

Verde MAR

地址:灣仔大王東街24號地下

電話:2810 0888

鳥語 Floom Floom主打日式輕食。(jessicaahyc@instagram)

日式輕食:鳥語 Floom Floom

如果你喜愛牛油果的程度未到能接受牛油果雞尾酒、火鍋等,可以去試試主打「日西合璧」的鳥語Café。

由於店主Fivi是從日本留學歸來,店內的設計都以個簡樸和式風格,有落大玻璃窗,更有榻榻米小平台,非常舒適。而食物方面,都是以輕食為主,而她們的牛油果菜式是最為吸引,有牛油果溫泉蛋多士,多士上都充滿牛油果,絕不偷工減料;牛油果蟹棒帶子温泉蛋丼,不單擺盤吸引,食材都非常新鮮可口,適合一班喜歡輕食的女生。

鳥語 Floom Floom

地址:尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓

電話: 5603 8586



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