難敵領展瘋狂加租、強逼裝修 大圍28年冬菇亭三店同時結業

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屹立大圍顯徑邨「冬菇亭」28年的「金城小廚」,連同其餅店及茶餐廳,因不敵領展,將於本月14日結業。

這並非一個不敵貴租的故事,而是步步進逼的故事。年初,領展下令裝修,老闆尚可接受;領展加租近5成,老闆說:「仔囡出身,賺少啲冇所謂。」吞下一口悶氣照交租。然而,領展突然收回他一個舖位,老闆忍不住說:「只續三個月租,然後要裝修到(領展)滿意為止,冇標準。即使我花幾十萬裝修,(領展)一句不滿意就可以收舖。」老闆拍枱,說玩不起,只有結業一條路。

攝影:張浩維

3個舖位21萬 變2個舖位35萬

金城小廚老闆林長才(才哥)說起5個月來商討租約過程,不時拍枱:「3個舖位淨租金21萬,他(領展)說要收回一個舖位,2個舖位35萬。加幅幾多?我唔識計。肯定超過110%。」正確答案是150%。

下午來找才哥,一個箭步先到金城茶餐廳,伙記指對面說:「老闆在那邊準備(金城小廚)」。甫走出茶餐廳,一條窄巷相隔已是金城餅店,卻率先於5月1日結業。緊靠金城餅店的是金城小廚,經營早茶及晚市小炒。年初,才哥根本沒想過結業這回事。

金城與領展租約於5月底約滿。1月,才哥如常與領展傾租約,職員也一如既往地說加租兩至三成,三年續約,「他說不會加超過兩成(租金)。」才哥點頭說可以。2月中,才哥找領展辦手續,對方表示因應競爭法,需要收回一個舖位,加入新競爭者。同時要美化餐廳,並拆掉簷篷,「拆簷蓬都要錢,佢突然話係僭建。如果係,我都僭左廿幾年啦,佢話拆就拆啦。」才哥同意拆簷蓬,唯三個緊靠的舖位交回一個,需重新找人入圖則,弄牌照,解釋一輪,領展仍不接受。「我地址係2-8號,如果交中間畀佢,新嚟嗰個夾係中間咪好麻煩?」由於餅店與酒家相鄰,才哥決定交還茶餐廳舖位。

金城小廚將於5月14日結業。

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「沙中線通車後,你哋呢啲茶餐廳毛利好高喎。」

3月,領展首次因續約問題,打電話來。怎料那一通電話是通知加5成租金,收回一舖。4月,才哥上領展辦公室拍門不果,直至報警,職員才出來應門,「領展反口,他說最初那個是小職員,不代表公司。你不代表公司,那為什麼要傾租約呢?細路仔玩泥沙咩?」才哥指一向口頭先磋商租金,再簽約,故沒錄音作證。警察在場,職員始搬出加租的原因:「沙中線通車後,你哋呢啲茶餐廳毛利好高喎。」才哥搖頭,又輕拍一下枱,「沙中線2019年後先通車,到時已經續左一轉三年約啦。」他不看好沙中線帶旺生意,倒是因方便了,把大圍顯徑的人帶到外頭去。

金城小廚晚上坐無虛席,侍應們都急步傳菜。

領展有先例  小店裝修後藉故收舖

同月,三年租約變成每三個月續租一次,裝修至領展滿意才可續約。3個舖位租金連管理費27萬,淨租金21萬,收回一舖位,而2個舖位租金加至35萬。「即使我花幾十萬裝修,(領展)一句不滿意就可以收舖。」才哥又指,領展有過先例。商場一間時裝店依樣裝修,接受三個月續約方案。三個月後,領展指時裝店把物品放在店外,直接把舖收回。

才哥不猜測,只說:「領展要收你就一定有方法收你啦。到時收舖還原舖位又要十多萬。」此時,領展只彈出一句:「你比得起租,3間比哂你做囉,大約70至80萬左右啦。」這場數字遊戲,才哥不玩了,忍痛決定結業。

街坊知道金城將結業,陸續前來道別

1月 金城如常與領展談租約,領展職員、加租不超過兩成,老闆接受。
2月中 領展稱因應競爭法緣故,要收回一個舖位,加入競爭者,並以以潛建為由要求拆簷蓬。領展並未談及租金問題,老闆考慮後接受。
3月 領展通知:要加租5成及收回一舖位,同時進行美化,老闆考慮後接受。
4月 領展仍未發出續約消息,金城老闆主動上門找領展洽談,領展指早前洽談租金的職員不代表其公司,公司要再商討租金問題。
4月25日 領展指,3個舖位租金連管理費27萬,淨租金21萬,收回一舖位,而2個舖位租金加至35萬。同時,三年租約變成每三個月續租一次,裝修至領展滿意才能續約。金城最終決定結業。
5月初 根據報導,領展回應與金城商討租金不下十次,惟金城態度反覆,且租金跟隨市場水平。老闆反斥領展反口,一時一樣,按舖位附近市價並非如此高。
5月14日 金城最後一夜。

 

金城小廚昔日更見氣派。曾有街坊在此設12圍婚宴,每圍$12000。

設大龍鳳冬菇亭  街坊擺萬二蚊圍婚宴

「領展只係諗方法賺到盡。」才哥坐在全港首個設冷氣的冬菇亭說。這個冬菇亭是全港最年輕的冬菇亭,亦是最有霸氣的一個。說到裝修,除了冷氣,它還是全港唯一一個有酒漊氣派的冬菇亭,置放一對大龍鳳,有曾街坊在此筵開12圍婚宴,每圍$12000,還有幾場豪門宴,卻依舊賣着19蚊一碗叉燒飯。

「金城」是大圍一個謎。除了才哥冬菇亭三家金城小廚、金城餅店、金城茶餐廳。大圍積福街亦有一間金城茶餐廳,昔日大圍美林村商場還有一間金城。老闆娘說:「嗰啲唔關我哋事。」至於為才哥的店為何以金城命名,老闆娘說:「睇相佬話城和金都旺我老公。」對,「金城」旺足28年,可惜算漏了領展。領展在其他報章回應指,因多次商討期間,金城老闆態度反覆才不續租。

一間平民親民的食店,可以是一條邨的亮燈。



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