食生蠔中毒 Mr & Mrs Fox 停售生蠔

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根據網站餐牌,Mr&Mrs Fox所售生蠔每隻由35元至60元。 (Mr&Mrs Fox Facebook)

涉及食生蠔中毒的餐廳Mr & Mrs Fox,宣佈立即停售所有生蠔,餐廳照常營業。

 

餐廳發言人回覆稱,1月7日收到衞生署衞生防護中心的通知,正調查一宗食物中毒個案,個案涉及3名於1月3日到Mr & Mr Fox晚膳的顧客。

 

衞生防護中心人員於1月7日及8日分別到餐廳進行3次調查,暫未收到調查結果。餐廳得知有顧客當晚進食了由法國進口的生蠔。作為預防措施,餐廳已立即停售所有生蠔。至今,餐廳沒有從衞生防護中心或其它渠道得知有其他類似個案。

 

發言人稱有一系列指引及守則以確保食物安全及衞生,並表示非常重視有關事件,會繼續與衞生防護中心緊密合作,以配合相關調查。

 

該餐廳是太古酒店旗下高級西餐廳。該餐廳官方網頁介紹,提供的生蠔產自澳洲SMOKEY BAY、法國NORMANDY和SPECIALE D. SORLUT,每隻價錢35元至60元。晚餐菜單上的大盤裝海鮮拼盤索價995元;主菜由百多元至近300元不等。網頁又稱,大廚曾跟隨米芝蓮星級名廚學藝。



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