食物安全中心今日（10日）公布，灣仔「順興車仔麵」一個滑蛋叉燒撈麵樣本，每克含47萬個凝固酶陽性葡萄球菌，根據《食品微生物含量指引》，即食食品樣本每克含有超過1萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意。

食物安全中心發言人表示，在跟進一宗食物投訴時，從灣仔莊士敦道214-216號地下3A-3B號舖「順興車仔麵」抽取滑蛋叉燒撈麵作檢測，結果顯示食物樣本每克含47萬個凝固酶陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品樣本每克含有超過一萬個凝固酶陽性葡萄球菌即屬不滿意。

中心已知會有關食肆上述違規事項，並要求其暫停出售相關食品，亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。發言人提醒，凝固酶陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素，常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。

根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第54條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，可被判最高罰款五萬元及監禁六個月。