佳寶俊源「汕頭咸菜」防腐劑超標兩倍　食安中心指令下架

食物安全中心今（20日）公布指兩個預先包裝鹹菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而該兩個樣本的食物標籤亦未有標明含二氧化硫。中心從兩間分別位於旺角及長沙灣的超級市場抽取上述兩個鹹菜樣本作檢測，防腐劑二氧化硫超標兩倍，商戶已按指令將受影響批次產品停售及下架。
據了解涉事商戶為佳寶食品超級市場。

食安中心發言人指，中心透過恆常的食物監察計劃，從兩間分別位於旺角及長沙灣的超級市場抽取上述兩個鹹菜樣本作檢測。結果顯示，該兩個樣本分別含百萬分之三百三十九和百萬分之三百零六的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而涉事兩個樣本的食物標籤亦未有標明含該種防腐劑。

產品資料如下︰

產品名稱︰汕頭咸菜
產品品牌︰俊源
來源地：中國
製造商：汕頭市丰源食品廠
淨重：250克
此日期前最佳︰2019年12月31日

中心指，二氧化硫是防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類的食物。二氧化硫屬低毒性，可溶於水中，而清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。惟對二氧化硫有過敏反應的人，食用後或出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。