【非洲豬瘟】業界初一至三不屠宰活豬 食衞局「開綠燈」歡迎建議

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內地多個省市爆發非洲豬瘟,《香港01》早前了解到業界為挽回市民信心,一致決定於2月5日至7日,即年初一至初三不會屠宰活豬,上水及荃灣兩個屠房將進行大清潔,變相 今年沒有新鮮豬肉開年。食物及衞生局今(23日)回覆指,往年的農曆新年,業界有在年初一休業慣例,並稱若業界能獲得廣泛共識,屠房營辦者作全場徹底清潔及消毒,當局表示歡迎。

內地多個省市爆發非洲豬瘟,香港目前仍未有受到波及。(資料圖片/吳鍾坤攝)

本港豬肉業界前日(21日)召開會議決定,將於年三十晚(2月4日)屠清屠場內所有活豬,以配合全面徹底清潔,並於年初一至三(2月5至7日)休息,讓兩個屠房進行大清潔,而食衞局今日回覆對業界的決定「開綠燈」。當局表示,過往每年的農曆新年,業界有在年初一休業一天的慣例,更稱「若業界能獲得廣泛共識,而屠房營辦者藉此機會進行全場徹底清潔及消毒,政府表示歡迎。」

食衞局又指,一直有與業界、屠房營辦者保持密切溝通,食物環境衞生署會監督營辦者在屠房進行全場徹底清潔及消毒,並提供協助和技術支援。而停業期間,雖暫停新鮮豬肉供應,但業界會做好準備,包括在過年前提供充足的活豬供應,確保之後有足夠冰鮮豬肉和其他替代品。



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