【武漢肺炎】火鍋店考慮為食客量體溫 富臨即日起暫停火鍋供應

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武漢肺炎疫情肆虐,本港累計29宗,尚有至少7宗初步確診。其中一名確診男子曾在觀塘與18名親友打邊爐,其外婆都已確診,另7名親友初步確診,及2人等候結果。有食客聞訊後感到愕然,表示會減少在外吃飯。有火鍋店店主亦表示,受疫情影響,近日生意額大跌一半,現已提供多項防疫措施,未來亦會考慮為食客量體溫;亦有店主認為「打邊爐反而係最安全,高溫淥死晒」。

除了火鍋專門店,亦有多間中式酒樓提供火鍋,富臨集團發言人表示,為降低疫症傳播風險,集團旗下餐館即日起暫停火鍋供應,並每日加強清潔。

消息指,律敦治醫院多一宗確診,患者曾與18人打邊爐。 (資料圖片)

616七桌子:過年後生意跌5成

香港中小企食店聯盟召集人、火鍋專門店616七桌子負責人林瑞華指,店舖於新年初五才重新啟市,生意目前跌了5成,當中尖沙咀、太子分店為「重災區」,直言對未來生意額感到擔心,「如果真係有社區爆發,就更加唔敢出街」。

他指,店舖已實施多項防疫措施,包括店員需每日量體溫、定期以1比49的漂白水清潔店面、所有餐具經高溫消毒、食客入內時需消毒雙手等,未來亦會考慮為食客量體溫。不過,他認為這不止是火鍋店面對的困境,而是整體食肆面對的問題,「只係咁啱打過邊爐,就算喺酒樓食圍餐、屋企食飯都有一定風險。」

火鍋專門店616七桌子負責人林瑞華表示,過年後生意跌了5成。(資料圖片/鄭子峰攝)

九龍城方榮記店主:職員一定要戴口罩

至於另一間位於九龍城63年的老牌火鍋店方榮記,近日生意同樣大跌6成,店主方永昌表示有因應疫情多做清潔工作,包括每星期以火酒清潔店面、規定職員一定要戴口罩,若員工到過內地必須14日自我隔離。經歷過2003年沙士一疫,他認為武漢肺炎的死亡率較低,但傳染力更高,令全民人心惶惶。他更指,消毒工作比當年做得更多,但生意額受到影響更大。

他又表示,會視乎疫情發展,再考慮堵加防疫措施。他又指,不敢預料未來生意額走勢,「希望呢14日平靜返,如果冇大爆發,情況就會好啲。」對於打火鍋增加傳播風險,他則不盡認同,「打邊爐反而係最安全,高溫淥死晒」。

老牌火鍋店方榮記店主方永昌說,若員工到過內地必須14日自我隔離。(資料圖片/朱雅霜攝))

另外,亦有中式酒樓暫停火鍋供應。富臨集團發言人表示,為降低疫症傳播風險,集團旗下餐館即日起暫停火鍋供應,並每日加強清潔。另外,集團已安排及要求全線員工配戴口罩,保障顧客及員工健康安全。

中午時段火鍋店內人流仍然稀少。(蕭韻蕊攝)

打邊爐文憑試生聞有家庭集體中招:真係㗎?

記者今日到旺角的火鍋店視察,看到不少火鍋店都人流稀少。今年考文憑試的黃同學和吳同學來吃火鍋,他們表示由於近日疫情較為嚴重,已經很少外出吃飯,只是由於吳同學近日從外地回港,所以才約出來吃飯見面。對於近日有病人曾在潛伏期間與親友打邊爐的病例,而疑似導致親友「中招」,吳同學表示驚訝,指並不知情,反問「真係㗎?」,及後知道並非是自己剛用膳的火鍋店才稍稍安心。他指,現在防疫意識已經大大提高,出街會戴口罩和用消毒洗手液,但是外出吃飯仍然會有憂慮,加上要考文憑試,形容「唔病得」,會盡量減少外出。

陳女士得悉新聞後,直言令她對疫情更感憂慮。(蕭韻蕊攝)

火鍋店另一位食客陳女士指,自己在旺角工作,故經常都會在旺角吃飯。對於近日疫情嚴重,陳女士表示「其實都擔心唔到咁多」,會經常提醒自己和身邊人勤洗手同做好防疫措施。但是,當她得悉近日肺炎病人打邊爐傳染親友的病例後,坦言令她更感擔憂,「一個傳染左畀咁多個,好似好嚴重咁。」她指只要在街上除下口罩便會沒有安全感,會盡量買多些食材在家煮食,「今日應該係短期內最後一次出街食飯,之後會盡量避免,火鍋店呢啲都係少去比較隱陣。」



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